食譜

生鮮宅配| 派大鮮生鮮網購-海鮮肉品都可以直接送到家-草蝦、鴨胸、蒲燒鰻、海蜇皮

生鮮宅配| 派大鮮生鮮網購-海鮮肉品都可以直接送到家-草蝦、鴨胸、蒲燒鰻、海蜇皮
現代人忙碌的生活,常常有職業婦女,工作家庭兩頭燒,卻沒有時間好好的幫家人準備一到豐盛的晚餐,在派大鮮生鮮網購裡購物,除了可以省時間之外,還可以一展媽媽們的好廚藝,就算跟我一樣沒有廚藝也沒有關係,這裡也可以買到可以直接加熱即食的菜色。 ▼我今天用這4個食材來處理我們一家4口今天的晚餐。 ▼頂級脆皮櫻花鴨胸 原產地 : 花東 重量 : 320g ± 5 %/包 ▼涼拌海蜇絲 重量 : 200G/包 ▼...

苦茶油食譜|農七十-冬化技研苦茶油 冬化冷壓技術

苦茶油食譜|農七十-冬化技研苦茶油 冬化冷壓技術
苦茶油是我們家很喜歡使用的油品之一,雖然我也喜歡麻油的香氣,不過有時候感覺麻油太燥熱,必較適合冬天吃,夏天就是要吃一些比較清爽的食物跟食材,今天我們家老爸難得下廚,做出豐盛的晚餐,今天的晚餐真的很簡單,看我們準備的材料就知道了。 我們家的苦茶油通常都是去古坑綠色隧道買的,這次懶得出門使用宅配,真的很方便,首先我們要介紹今天使用的苦茶油。 ▼關於【農七十】: ★全台唯一國立嘉義大學冬化冷壓技術轉移。...

桂圓食譜|黑糖桂圓鮮奶茶 好喝的桂圓奶茶在家簡單DIY

桂圓食譜|黑糖桂圓鮮奶茶 好喝的桂圓奶茶在家簡單DIY
講到桂圓,大家都知道是可以製作很多種甜湯的食材之一,今天我要用樸活小舖的大福圓來製作,我最喜歡喝的奶茶。 ▼材料很簡單,只要準備以下的材料。 1. 桂圓肉20g(樸活小舖大福圓) 2. 黑糖25g (樸活小舖手造黑糖) 3. 水900 cc 4. 鮮奶300 cc 5. 紅茶茶包一包 ▼拿一個小的湯鍋,加入900 cc的水,水滾後先加入黑糖。 ▼桂圓肉也一起加進來,用小火煮15分鐘。

桂圓食譜|桂圓甜湯|天山雪蓮甜湯|黑糖福圓雪蓮銀耳湯 好喝又營養的甜湯

桂圓食譜|桂圓甜湯|天山雪蓮甜湯|黑糖福圓雪蓮銀耳湯 好喝又營養的甜湯
桂圓可以拿來做的甜湯不只有桂圓紅棗茶,今天我要煮銀耳加上天山雪蓮,製作出好喝又養生的甜湯。 天山雪蓮介紹: 雪蓮,又稱高山雪蓮或天山雪蓮,學名:雪蓮,菊科英文多年生草本。常見植物分佈於農曆新疆天山南北山坡,阿爾泰山及崑崙山,海拔。為4000-5000米高的地帶是一種優良的中藥材。 有關於桂圓的詳細介紹可以點這邊。 ▼準備的材料裡面都是很養生的食材 1. 天山雪蓮一小條(我切完約180g,其實可以取...

紅麴食譜|樸活紅麴雞胸肉蘿蔔片湯-營養好喝的紅麴煲湯也可當月子餐

紅麴食譜|樸活紅麴雞胸肉蘿蔔片湯-營養好喝的紅麴煲湯也可當月子餐
中國人相信紅糟有養生之效,傳統福州菜或台菜、客家菜中常見。紅糟有助健康,是因為含紅麴菌。紅麴與紅糟是母子關係,傳統紅糟用紅麴米加上糯米發酵而成,現在用的紅麴,則是由空氣中取得紅麴菌絲、經洋菜、饅頭、米及麴槽等多道手續後直接取紅麴菌。 我今天就要用紅麴來教大家一個很簡單的料理,不但平時可以拿來養生,就連坐月子的產婦(坐月子後半期)喝紅麴煲湯也是很補身體的食物,是一道很完美的月子餐。 ▼紅麴雞胸肉蘿蔔...

紅麴食譜|樸活紅麴蒸鯛魚片作法 大廚最推薦的魚片料理之一

紅麴食譜|樸活紅麴蒸鯛魚片作法 大廚最推薦的魚片料理之一
現在人很注重養生,前一陣子的紅麴餅乾的流行,也讓大家重新的認識紅麴,紅麴的好處大家應該都不陌生,如果不清楚的朋友,可以點這裡(紅麴知識網),就因為現代人越來越重視機能性、保健性的食品,所以,紅麴的商品也慢慢地被大家注意到,紅麴可以做的料理真的太多太多了。 ▼今天我要做的紅麴料理是紅麴蒸鯛魚片,要準備的材料有: 食材—》 1. 鯛魚片2片 2. 薑片3-5片 3. 蔥段 調味料—》 1. 紅麴醬2匙...

食譜|千層蛋糕 DIY 作法-簡單在家免烤箱新手製作方法

食譜|千層蛋糕 DIY 作法-簡單在家免烤箱新手製作方法
千層蛋糕一直是我很喜歡吃的甜點之一,每次出去看到蛋糕店賣的千層蛋糕,我就想要買一個來吃,可是其實,千層蛋糕的價位都不是很便宜,我就突發奇想,不然我自己來做看看好了,應該不是很困難,最困難做的是奶油,如果克服了這個問題,那製作千層蛋糕這個成就,我也可以輕鬆勝任。 要做千層蛋糕要準備的材料有 : 1. 鮮奶約500ML 2. 低筋麵粉約250克 3. 無鹽奶油約50克 4. 雞蛋4顆 5. 砂糖約90...

紫禁城鮮物宅配|皇家烤肉組合-在家也可以做出好料理

紫禁城鮮物宅配|皇家烤肉組合-在家也可以做出好料理
上次去沙鹿參加紫禁城鮮物宅配的烤肉大會之後,就對他們家的新鮮食材念念不忘,終於我整箱的宅配食材寄來了~ 雖然這箱是"皇家烤肉組合"-10人份,但是,我上次烤肉完,就覺得這種食材,如果訂一箱放在家裡冰箱的冷凍庫,當做預備食材,也是家庭主婦一大福音(忘記買菜的時候,或是懶的買菜的時候,至少冷凍庫有備用食材可以吃XDD) ▼一整箱裡的東西就有這麼多,海陸大餐的概念XD

食譜|簡單做-紅醬海鮮義大利麵-紫禁城鮮物宅配

食譜|簡單做-紅醬海鮮義大利麵-紫禁城鮮物宅配
今天我要用紫禁城鮮物宅配的食材,來發揮一道蕃茄義大利麵食譜拉。 要準備的材料很簡單:(2-3人份) 1.蛤蜊半斤 2.南美進口白蝦一盒或5-6隻即可 3.義大利麵1/3包 4.洋蔥一顆 5.串燒魷魚一隻 6.無鹽奶油適量 7.Mushroom Pasta Sauce 蘑菇義大利麵醬1/3罐 ▼紫禁城鮮物宅配的南美進口白蝦 ▼Heritage奶油82%-無鹽,這款無鹽奶油還蠻好用的,沒有這款用別款也...

甘草粉推薦|黃媽媽獨家甘草鹽粉-好吃甘草粉-入菜也很適合

甘草粉推薦|黃媽媽獨家甘草鹽粉-好吃甘草粉-入菜也很適合
最近接觸到一間高雄甘草粉"黃媽媽獨家甘草鹽粉"聽說很多人都很愛這一味,而且使用多年,我們當然也要來嘗試看看啦!!~一試成主顧!!結果,老公吃什麼都要沾一下。 博語媽我常常在外面買水果都有送梅子粉,但是往往裡面的成分跟製造日期都無從得知!所以,我都會在外面買整罐的梅子粉回來沾水果。 好吃甘草粉,甘草鹽比例很重要,還有甘草鹽做法 ▼感覺這個梅粉質感跟一般的很不一樣