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食譜

  • 苦茶油食譜|苦茶油櫻花蝦燉飯御捲~好看又好吃的宴客料理在家輕鬆做

    苦茶油食譜|苦茶油櫻花蝦燉飯御捲~也有粽子版~好看又好吃的宴客料理在家輕鬆做~苦茶油料理

    今天我們要來做一到親子的宴客料理,這不但是可以親子同樂的料理,實品上桌也可以當作宴客料理。 ▼要準備的材料有 : 🛎豬肉絲10兩(375克)~大約就可以了,看自己喜歡吃肉的份量去決定 🛎乾香菇約6-7朵(看大小朵,我大概抓一碗) 🛎高麗菜約4/1顆(一樣看自己喜歡吃的分量去決定) 🛎紅蔥頭2-3瓣 🛎香菇素蠔油 2大匙 🛎五穀米1杯半(也可以用白米或混和米,喜歡就好) 🛎薑片 🛎櫻花蝦10g 🛎 […]…

  • 苦茶油食譜|苦茶油香菇蘿蔔雞湯~簡單烹煮香醇濃郁的湯頭 不加調味料也好吃~鑄鐵鍋料理

    苦茶油食譜|苦茶油香菇蘿蔔雞湯~簡單烹煮香醇濃郁的湯頭 不加調味料也好吃~鑄鐵鍋料理

    雞湯是一般家庭很常出現的料理,今天我要來分享一到簡單又好喝的雞湯給大家~ ▼要準備的材料如下 : (4~6人份) 🛎兩隻大雞腿(可以請老闆切塊) 🛎洧淨工坊 100%純苦茶籽-苦茶油 50ml 🛎枸杞適量 🛎7-10朵乾香菇 🛎薑片 🛎紅蘿蔔一條~二條 🛎少許鹽巴 ▼先把乾香菇洗乾淨泡水備用。 ▼紅蘿蔔去皮切塊備用。 ▼川燙雞肉備用。 ▼水開之後將沸水倒掉,用過濾水清洗雞肉,我習慣燙完雞肉後,用 […]…

  • 食譜分享|簡易DIY芝麻糊 在家也能簡單享用香濃美味芝麻糊~芝麻粉做成的芝麻糊

    食譜分享|簡易DIY芝麻糊 在家也能簡單享用香濃美味芝麻糊~芝麻粉做成的芝麻糊

    之前好像也是因為想做甜點,跑到全聯買了一大罐的芝麻粉,冰在角落好久,不知道還有什麼用途,這一天突然在網路刷到芝麻糊這樣甜點,我一直很喜歡吃直芝麻糊,是因為在坐月子的時候,我姑姑都會買上一杯芝麻糊給我當早餐,那時候覺得芝麻糊就是最美味的月子餐,營養香甜又好吃,但是要跑到台中去買真的很麻煩,突發奇想可以用家裡這罐芝麻粉來做芝麻糊。 ▼要準備的材料有 : 1. 簡易磅秤 2. 果汁機一台 3. 隔夜白 […]…

  • 食譜|日式火腿蛋沙拉三明治 清爽快速營養早餐之4 媽媽愛心早餐 簡單方便上桌

    食譜|日式火腿蛋沙拉三明治 清爽快速營養早餐之4 媽媽愛心早餐 簡單方便上桌

    超級簡單的早餐,方便又快速,早上如果來不及,做這道料理準沒錯,只要加熱火腿,或是不加火腿也沒關係,蛋沙拉直接夾吐司也很好吃。 手殘媽的簡單料理 ▼要準備的材料如下: 🍽三明治火腿 🍽蛋沙拉 🍽南瓜吐司 ▼一包三明治火腿可以就可以用很久。 ▼一字排開的設計方式,很方便撕開火腿。 ▼首先將吐司擺放好後,放上加熱過的火腿(我今天完全偷懶,用烤箱加熱5分鐘而已)。 ▼第二步驟,要塗抹上一層厚厚的蛋沙拉, […]…

  • 食譜|鮪魚酪梨蛋沙拉吐司盒子 清爽快速營養早餐之3 媽媽愛心早餐 簡單方便上桌

    食譜|鮪魚酪梨蛋沙拉吐司盒子 清爽快速營養早餐之3 媽媽愛心早餐 簡單方便上桌

    我們家哥哥很喜歡吃吐司盒子,這次我突發其想來個豐富爆漿的吐司盒子應該不錯。 手殘媽的簡單食譜 ▼要準備的材料如下: 🍽南瓜吐司 🍽蛋沙拉 🍽罐頭鮪魚 🍽玉米罐頭 🍽新鮮酪梨 ▼另外還要準備一個壓吐司的模具。 ▼將酪梨先切好,如果不會切酪梨的朋友可以參考網路上的切法。 ▼酪梨切片備用。 ▼吐司放在吐司膜上,用湯匙先壓出凹陷,方便等一下可以放餡料。…

  • 食譜|麻油雞胸肉蛋沙拉割包 清爽快速營養早餐之1 媽媽愛心早餐 簡單方便上桌

    食譜|麻油雞胸肉蛋沙拉割包/刈包/掛包 清爽快速營養早餐之1 媽媽愛心早餐 簡單方便上桌

    每天要準備什麼早餐,都是媽媽們很難的一項功課,我最近發現一個簡單製作的方便早餐,營養又很健康唷! 手殘媽的簡單食譜~ 要準備的材料如下: 🍽掛包 🍽蛋沙拉 🍽雞胸肉(今天準備麻油口味) 🍽生菜(可以生吃的就可以用,我今天準備大陸妹) 🍽酸菜 🍽菜圃 🍽花生粉 ▼生菜可以先洗乾淨備用。 ▼我的菜圃跟酸菜都是自己炒的(姐姐牌)。 ▼花生粉,使用花生顆粒跟細糖,比例1:1。 ▼我使用網站上買的調味雞胸 […]…

  • 沙拉食譜|油漬甘草香檸彩椒雞肉沙拉-甘草香氣提升了醬料的風味

    沙拉食譜|油漬甘草香檸彩椒雞肉沙拉-甘草香氣提升了醬料的風味

    今天我要教大家做一到非常簡單的雞肉沙拉料理,有看過我食譜的朋友都知道,我是一個手殘媽??所以我做的料理都不會很困難,都是簡簡單單,隨隨便便就可以完成的菜色,今天我要來分享的不負責任料理是 : 油漬甘草香檸彩椒雞肉沙拉,到底有多簡單呢? ▼要準備的材料有 : 1. 甜椒2種顏色各半顆 2. 雞胸肉一副(我是在傳統市場買的一整個雞胸連骨頭100元) 3. 亞麻籽油 2大匙 4. 甘草鹽粉 1小匙 5 […]…

  • 豆腐食譜|古早味干草醬肉絲雞蛋豆腐-簡單做出下飯的好味道

    豆腐食譜|古早味干草醬肉絲雞蛋豆腐-簡單做出下飯的好味道 親子食譜

    豆腐是很平民的食材,豆腐在越南、泰國、韓國、日本等國家已成為主要食物之一,豆腐也有人說是平民的肉,普普通通的豆腐經過精心烹調後,也可以是一到好吃的料理,今天我選擇雞蛋豆腐來做這道 : 古早味干草醬肉絲雞蛋豆腐,手殘媽分享的絕對是簡單又好吃的親子料理。 ▼古早味干草醬肉絲雞蛋豆腐要準備的材料有 : 1. 青蔥一把 2. 蒜頭數顆 3. 醬油一大匙 4. 甘草鹽粉 5. 肉絲 30元 6. 太白粉少 […]…

  • 番茄食譜|超簡單 甘梅漬番茄 不用梅子也能做出梅汁番茄(冰釀番茄)

    番茄食譜|超簡單 甘梅漬番茄 不用梅子也能做出梅汁番茄(冰釀番茄)

    在夏天裡,因為天氣炎熱,胃口都會比較不好,這時候冰冰涼涼的甘梅漬番茄,就是最好的良伴,今天我要跟大家分享,簡單在家就可以輕輕鬆鬆做出的梅汁番茄。 要準備的食材很簡單 1. 小番茄 200g 2. 甘梅粉 50g 3.檸檬 1顆 4.冰糖 40g 5.冰塊開水 1000cc ▼首先把番茄洗乾淨,去蒂頭備用,把洗乾淨的番茄尾部切一個十字(頭切十字會比較好剝皮)。 ▼全部切好了之後,煮一鍋水高度淹過番 […]…