這間隱藏版美食，是藏在北屯的新一點利黃昏市場裡面，CP質超高的，有最新鮮的海產可以嘗鮮，還有壽司跟一些周邊商品可以選購，今天是來這裡跟朋友一起小聚一下的，這個地方聚餐、家庭聚會、慶生、情侶約會….都很適合。
重點，老闆很NICE，東西又新鮮又好吃，還有平價的消費，很優唷!
▼這是店家吧台區，在人來人往壅擠的黃昏市場裡面唷，還不到下午四點，人滿滿的擠在吧台吃日本料理耶!!!
▼這是當天新鮮的魚貨區，跟已經做好的壽司區(上面還有一些週邊商品)。
▼醬醬，今天要介紹的是這個老闆店裡新的區域，有座位ㄟ!!
▼而且裡面裝潢得好漂亮，好乾淨，夏天還有冷氣，擺放整齊的餐具，很明亮的用餐空間，牆上還有一棵櫻花樹陪伴人客用餐，很有日本餐廳的FU。
▼這是一些週邊商品，丸億嚴選甘露醬油(純素) 售價NT$120 / 罐 每罐420毫升。
醬油的口味甘甜而不死鹹，很適合例:生魚片、水餃、燙青菜、涼拌豆腐、蒸魚、炒飯(推薦)…等，店內的餐點裡也是使用這款醬油，吃的出清甜，本來想買一罐回家用的，但是，我們家太多醬油，等用完再來補貨。
▼尊重老闆，也請內用不要攜帶外食唷^^另外，這兩個好喜歡這個日式小屋子，店內用餐區域雖然不大，卻還有準備兒童座椅，很貼心唷!~
▼
▼這是店家的MENU，做得很高級。
▼這個菜單也太豐盛了吧!!!!~(PS.是我們今天的菜色唷~)
▼牆上有很多介紹菜色的海報。
老闆說，特選烏魚子(是季節限定的唷~) 售價$500/片 每片150公克+10公克。
嚴選嘉義四兩重的烏魚子，烤過的烏魚子海味濃厚，再搭配清爽水梨片，非常美味順口。
▼別忘了加個LINE好友，隨時Follow店家優惠訊息唷。這裡有小圖可以參考地圖~(這是牆上關於店家的報導)。
在桌子下面，老闆很貼心的在每個位子準備掛勾，讓用餐的客人可以把包包掛這裡,再安心用餐，也讓逛市場的婆婆媽媽們，可以把購物的東西(市場買的東西)，暫時掛在上面，在店裡歇歇腳，來個下午茶(好愜意唷~)。
▼這是店內準備的黑豆水，無限暢飲唷，店內是冰的唷，我回家都泡熱的喝，冷熱都好喝ㄟ，(老闆說以前是提供麥茶~最近才改為黑豆水的~)
丸億黑豆水茶包 售價NT$150元 / 包，每包含16入(每入10公克)
溫開水靜泡約30分鐘，顏色會越來越深,冰鎮過也很好喝，淡淡黑豆香，十分清爽，我們也有帶一包黑豆水回家喝唷，好喝，我愛黑豆水拉~~
▼這是貼心的老闆娘為我們準備的，很可愛捏，因為，我們今天有部落客聚會，我們第一組到達，還要等全員到齊才上菜開動，所以，老闆娘特地為了兩個小的準備小飯捲，怕那兩個小的餓到!!兩個好像真的餓了，還好有小飯糰先止餓。
▼全員到齊後，老闆娘幫我們介紹一些商品，這是用來處理魚鬆的原料 : 100%整隻挪威鮭魚~
老闆說，這個魚鬆很搞鋼，要用6公斤的鮭魚，純手工製作，一直不斷的處理，又蒸又烤又搓一直重複一天左右，才能做出1.5公斤的魚鬆捏，營養很完整唷，重點只有一點糖一點鹽一點芝麻，來帶出鮭魚本身的香氣，堅持不重油/重鹽/也不加豆粉來去增加魚鬆重量跟香氣~
鮭魚肉在現場也有賣，去骨的唷，買回家可以做各種料理(煎/煮/炒/炸/蒸/煮湯)。
在日本也有賣這樣的商品，不過，日本會放得比較鹹，因為可以保存比較久的時間，但老闆竟然只賣日本價的3/1，真的是佛心來的，百貨公司也有賣~100g約350元，而且裡面的水份佔一半重量，這樣比較起來，當然要買丸億的魚鬆拉!!~~
丸億鮮炒鮭魚鬆 售價$250元/包 每包100公克(是預約限定商品)
沒有加防腐劑，保存方式冰在冷藏就可以了，沒開封只能放兩個月唷，記得唷，開封後盡量7天要吃完，比較新鮮!!~
▼準備上菜瞜，我們的是丸億1314情人套餐，湯品、飲品 : 有氣泡酒或味增湯(2選1)可以做選擇~我們是選各一，這是氣泡酒~有微微酒氣(開車請勿飲酒唷~)，香香甜甜，有點像飲料，一口乾下去也不會醉XD
老爸做樣子的，要開車不能喝唷，我來代勞~~哈哈!!!
▼這是味增湯，滿滿豆腐跟鮭魚，太犯規了，竟然還可以續碗!!!!香甜的湯頭，鮭魚和的味增香氣，熱熱的喝，會讓人一直想續碗。
▼這是小朋友的餐，歐霸(飽)海鮮丼飯 $580元，哇~這個份量也太驚人了，老闆就是霸氣!!
這個星鰻的長度，足足超過哥哥一個手掌，這個鰻魚烤得剛剛好，小朋友也很喜歡吃!!!只是，上面的生魚片都貢獻給老爸拉XD
▼滿滿的食材上面，還有滿滿的飯鋪在底下唷，跟食材搭配一起吃，有一種特別的滋味，小朋友竟然也可以吃完，醬汁跟魚鬆應該有很大功勞XD(鮭魚卵配飯也好好吃唷!)
▼這是1314套餐裡的-花現幸福 : 裡面有水晶卷(生的透抽包海苔跟小黃瓜)很清爽的口感~、日本生蠔超大顆的~(不敢吃生蠔的可以換鮑魚)、生魚片/鮭魚旁邊是海鱺魚肚生魚片(全數是老爸的菜!!)吃起來只有新鮮而已!!!鮮甜的魚肉~QQ的口感~真的很讚!!!(我的生蠔呀!!!!~生魚片還捲成花的形狀~又美又好吃~)
▼這個生蠔大小，足足有老爸大拇指這麼大顆，這個我敢吃，很香甜，不會太粉，感覺不出是生的，新鮮就是好吃!!!
▼生魚片夾起來有荳妹妹臉這麼長，很優唷!!
▼這是1314套餐裡的-倍感窩心 : 裡面有(由右至左)
鮭魚握壽司、蔥花鮪魚、比目魚鰭邊肉、鮭魚卵軍艦、鰭邊肉炙海鱺、蟹膏炙鮭魚
這道菜也很驚人!!~眼看就都是生的，我跟老爸說 : 蛤..我都沒得吃…
老爸叫我試試看半生熟的炙燒看看，因為很新鮮吃起來應該不會很恐怖，我想..都來這裡了，吃看看吧，(因為之前去過某連鎖壽司店吃的炙燒很恐怖…很久不敢吃)，我就吃了鰭邊肉炙海鱺、蟹膏炙鮭魚，哇~後悔其它給老爸了!!!
那個半生熟的魚，我竟然敢吃ㄟ，而且還覺得很美味!!!炙燒的壽司，雖然咬下去還看的到中間生的粉紅色魚肉，但是，絲毫不會噁心，也不會稠稠黏黏粉粉!!(我之前都吃了什麼….)只有魚肉的香甜跟口感，連不吃生魚片的我都愛吃，真是太誇張了!!
可惜，其它被老爸處理掉了，不然，我也會想要嘗試一下生魚片看看!~~
那個鮭魚卵軍艦入口爆開的魚卵，那個湯汁也很犯規!!!老爸說 : 這就是新鮮，才會這麼好吃!!~
▼這是1314套餐的-意蝦情迷 : 裡面就是草蝦炙燒起司加上飛魚卵、甜的玉子燒(還是愛心的型狀唷!!)連蝦頭裡都塞滿壽司飯，壽司飯跟蝦頭的清甜一起吃下去，好吃唷，蝦肉上面有明太子醬，還有壽司飯，天呀~~~漂亮又好吃~
▼這道菜是兩個小的搶去吃，荳荳好喜歡吃這個唷，看吃得多開心~
▼這是1314套餐的-愛戀滋味 : 裡面有日本馬糞海膽、鮭魚卵、日本松葉蟹膏、鮭魚泥、苜蓿芽、蟹味條~超豐富的手卷，咬下去每一口都有不同的口感跟味道，很讚捏，小的跟我搶著吃….
▼這是1314套餐裡的-甜在心頭 : (左)手工米布丁，上方醬料是丸億師傅手工熬煮鳳梨果醬(會因季節不同果醬會不同)，(右)果醬餅乾，因為果醬屬較甜食物，所以下層會用帶鹹的餅乾綜合口感，鹹鹹甜甜的，果醬是用當季水果加冰糖慢火熬煮，中間不加凝結劑百分百純天然，好吃，店內也有限量販售唷~
老闆說，現在店裡一共有4個師傅，老闆本身是海產業起家，很了解海產，所以店裡的海產又新鮮又便宜又好吃，老闆沒有跟師傅學過日本料理，只是單純的興趣，就創造出現在這間店。
店內所有菜單都是老闆自己開發出來的，原本開店只有老闆跟老闆的媽媽，現在連老闆的姊姊跟妹妹也一起共同經營這家店，真的是不簡單呀。
***丸億生魚片壽司***
電話 : 0931-606-776
地址 : 406 台中市北屯區遼寧路一段376號 (北屯區特力屋後面 新一點利市場內)市場內-新二路底
*本文章為合作文章，裡面內文皆為真實感受，謝謝指教^^
嘗鮮日期 : 2016/11/09
口味是很主觀的，但是博語媽我，部落格裡的食記，都是吃過覺得好吃，才寫文章真心分享/推薦的，也歡迎喜歡我口味的朋友們，跟我們一起來吃吧~
延伸閱讀–>台中美食
一魂拉麵-豐田店 平價拉麵-豐田國小對面 香濃的豚骨湯底加上QQ面條
蒸餃子 南屯東興路小吃推薦 平價古早味 自揉麵皮加上自製內餡做出的好味道
台中親子餐廳|玩ONE Pizza大墩店 可以玩比薩DIY還有超大的遊戲區
台中太平美食|牧森原味牛排 原汁原味的牛排/平價餐廳高級享受
台中泰式料理|打拋哥泰式風味館 一個人也可以享用的平價泰式料理
台中下午茶|古典玫瑰園-東海藝術街創始店 臺中午茶拾光之深度的英式城堡下午茶之旅
