嘉義火鍋 嘉義美食-親子遊戲室|瀧厚鍋物-嘉義中山店 平價厚切15盎司霸王牛 吃肉吃得很過癮-新開幕

瀧厚鍋物在北中南都很有名,最近在嘉義也開了一間很大間的瀧厚鍋物,微涼的初秋,吃個火鍋最為過癮,嘉義中山店的瀧厚火鍋,選擇開在靠近文化路夜市這邊,附近很好停車,也有很多收費停車場(對面就有一個收費停車場),所以開車來的客人不用害怕沒有停車位的事情。

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瀧厚鍋物以平價的方式販賣高級肉品為原則,就是想給客人一種不一樣的感受。

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▼門口就有一個IG打卡牆,滿滿的乾燥花牆,顛覆了一般對火鍋店的制式印象。

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▼小巧可愛的結帳櫃台就在入口的右邊。

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▼牆上還掛著很多關於瀧厚這家店的介紹,名片則是充分表現出店內大口吃肉的特色,還有貼心的準備了一個包包的置物籃,給用餐的客人置放包包。

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▼一樓用餐區很簡潔大方。

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▼一樓的後方還有一小區的用餐區,旁邊就是一樓的飲料、醬料區。

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▼樓梯的設計很新穎,感覺一整個就是設計感十足的樓梯,但是就是因為設計感,有不規則線條,美是很美,但走的時候可能需要小心一點。

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▼樓下的用餐空間也很大,桌與桌之前的距離沒有很擁擠,還預留很大的走道空間,我覺得在行走上都很寬敞。

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▼最特別的是在樓梯下方,店家還把空間整理出來當作小朋友的遊戲室,只要店家看到用餐是親子的客人,就會把座位安排在樓下,這樣小朋友可以一邊玩遊戲,大人也可以很方便地在一旁照看,點餐時跟吃飽後,小朋友都一起窩在這邊玩,不吵不鬧真的很不錯呢~

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▼樓下用餐區也有安排飲料、醬料區,這樣樓下的客人也不需要跑到樓上才能裝東西,一旁的洗手間也是很有設計感,飲料區有紅茶跟白開水,紅茶喝起來微甜,好喝。

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▼很值得一提的是,洗手間裡面還有設置嬰兒尿布床,讓在餐廳吃飯的爸媽們可以輕鬆在這邊換小BABY的尿布,才不會像之前有爸媽把孩子直接放餐桌上,或是用餐區直接換大小便,(在餐廳用餐區換小BABY的尿布其實是一件蠻噁心的事情),怕會惹來別人的白眼,坦白說,這真是一個很貼心的設計。

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▼醬料區也是很齊全,從青蔥、蒜頭、辣椒、沙茶、蒜泥..等等。

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▼到金桔跟白醋、日式醬油..等等,都準備得很齊全。

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瀧厚鍋物菜單

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詳細菜單可以參考官方這邊的官方MENU唷!

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▼這邊的爐具都是用IH爐,不是用電磁爐也不是用瓦斯爐,而選擇用IH爐的原因,應該跟我想的一樣,都是因為安全考量,雖然IH爐是最貴的爐子,但是加熱後表面周圍不會過熱,而且也不會有瓦斯外洩的問題,所以是很安全的爐具,另外~服務人員還給我們小朋友專用的餐具,如果需要兒童餐椅,這邊也有提供唷。

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瀧厚鍋物點餐,首先就是要選湯底,基本的湯底是洋蔥石頭鍋北海道昆布鍋,如果選擇的是基本湯底就沒有加價問題,如果要品嘗一點不一樣的湯底,我建議可以加價換購比較特別的湯底。

選完湯底就可以選肉盤或海鮮了~

蛤蜊爆爆鍋 加價$120元

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▼這個每日限量的湯底,一鍋兩吃的方式,滿滿的蒜蓉跟蛤蜊,開火加熱後,爆開了滿滿一鍋的蛤蜊,服務人員會幫我們先撈起蛤蜊,避免煮過久蛤蜊變小,再加上高湯,就可以開始煮食,以蛤蜊為湯底自然鮮甜的湯頭,不管涮上什麼食材都好好吃。

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蒜泥草蝦鍋 加價 $120元

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▼鋪上肥美的草蝦當底,加上香氣濃厚的蒜泥下去煨煮,提升了草蝦的鮮甜感,喜歡吃蝦的朋友一定會喜歡這一味。

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▼等兩個鍋都煮開之後,服務人員就會過來做加湯的動作。

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▼海鮮總匯-盛合拼盤 $470元

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▼這裡都有基本的菜盤,份量還不少。

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▼附餐則可以選白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉、蒸煮麵,則一就可以了。

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▼和牛綜合盤(即將推出的菜單),澳洲M9+和牛(日本種和牛),極黑和牛(穀飼日本種和牛),日本直送A5和牛(A5最高級),這三種集合在一起,就是之後就會推出的綜合和牛拼盤。

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一般的火鍋店,為了節省成本,大部分肉片都會控制在1mm的厚度左右,在瀧厚鍋物的肉品堅持厚切3-4.5mm,也只有頂級的肉品也才做得到厚切的方式呈現。

▼霸王牛(安格斯黑牛)15oz $560元

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▼這個肉盤真的好大一盤,放在桌上一比較,馬上感覺尺寸的威力,滿滿的一桌肉,就要開動了。

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▼不論是和牛還是厚切,川燙過後直接吃,即使不沾醬料,吃起來也是很甜美。

份量很足夠的肉盤,完全可以滿足喜歡大口吃肉的朋友們,那種份量上的滿足感,CP質真的很高。

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▼看看我們家的小baby吃的多麼開心,小朋友肯吃的東西,就代表食材真的不錯,不然小朋友才不吃呢!~

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***瀧厚鍋物-嘉義中山店***

電話 :  05-227-6808

地址 :  嘉義市東區中山路271號

營業時間 :

平日 AM 11:30 ~ PM2:30 、 PM5:00 ~ PM10:00

假日(全日供應) AM11:30 ~ PM10:00

最後點餐時間為 PM9:15前

瀧厚鍋物Facebook粉絲專頁-拾暖食鍋處

*本文章為合作文章,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^

體驗日期 : 2018/10/30

口味是很主觀的,但是博語媽我,部落格裡的食記,都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,也歡迎喜歡我口味的朋友們,跟我們一起來吃吧~

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