義大利麵一直是我們家很喜歡吃的餐點之一，自從搬到雲林之後，嘉義就變成我們很長來遊玩的地點，路程很近，該有的大型賣場一間都少不了，真的很方便。
▼嘉義市區其實就很好玩，從檜意森活村到北門驛站，還有最新的沈睡森林..等等，可以花一整天的時間窩在這個區域也不會無聊，玩累了就在附近也有一堆美食，我們今天就選擇這間檜意森活村對面的這間笨起司義式餐廳吃午餐。
▼中間有休息時間，所以要注意一下營業時間唷！
我詢問過老闆，店內所有的食材跟調味料，幾乎都是從義大利進口過來的，老闆不想偷工減料，堅持只想讓來用餐的客人能吃到最好的食物跟餐點。
▼雖然用餐座位不多，裡面的用餐空間分成三個區域，木頭桌椅的簡潔復古風，擁有明亮乾淨的用餐空間。
▼日式復古的老房子打造出來的日本風格，這棟建築聽說是日劇時代所留下來的日式建築，少說也有50～60年以上的歷史。狹長的走廊把用餐區域分成三個區塊。
▼開放式的廚房設計，可以直接看到廚房是否乾淨衛生，現點現做的餐點，也教育著消費者，如果要吃到好吃的餐點，就必須花時間來等待，健康意識抬頭的現在，都已經到店內消費用餐了，誰也不喜歡吃料理包的食物吧？
店家堅持餐點每個步驟都是新鮮、衛生、健康，料理包或調理包在這裡絕對看不到，有的是現點現做的新鮮食材，所以，來這邊用餐的客人，都會很願意花時間來等待好的食物跟餐點。
▼櫃檯邊的用心裝點，也可以看的出店家的用心。
▼基本上，用餐區域的餐桌椅都是採用木頭製的，在移動的時候要小心請輕拉或用搬移的，不然木頭椅跟地板摩擦後，會發出很大的聲響，自己也很比較不好意思啦！
PS.這邊還有提供專屬兒童餐具跟兒童餐椅，也是個友善兒童的空間唷~
▼在通往洗手間這邊的空間，就是建築物在日劇時代留下來的日式天景，這樣看過去也別有一番風味。
▼笨起司菜單，仔細看菜單內容，真的會點餐的朋友，應該不難發現，如果兩人以上一起用餐，真的要點雙人套餐會最划算。
至於上面有標示起司的餐點，就是主廚推薦的餐點，第一次來跟著起司點一定不會錯的。
▼都點完餐之後，可以看到開放廚房開始製做我們的餐點，尤其是披薩，從麵團開始，一個個步驟的慢慢完成手工披薩。
▼等披薩都做好了之後，就直接放入預熱好的窯烤爐裡面，我已經開始期待我們的披薩了。
在等待的過程當中，我們的餐點也開始慢慢在上桌。
▼主廚湯品 – 馬鈴薯南瓜濃湯 $40元
很香濃的味道，濃稠的湯底，吃的到蔬菜的纖維，是用料很札實的濃湯。
▼經典凱薩沙拉 $150元
上面撒著自製的糖炒培根，加上爐烤番茄，搭配上新鮮的生菜，淋上店家特製凱薩醬跟帕瑪森起司，生菜吃起來很清脆鮮甜，醬汁小朋友也好喜歡吃。
▼笨起司酥炸雞翅 $109元
這個雞翅是小朋友心目中的排行第二名，為什麼是第二名呢?? 嘿嘿~因為第一名在後面，等一下揭曉。
雞翅醃漬的好入味，炸過在烤過的雞翅香氣十足，一份有4隻雞翅，我們一家四口剛剛好一人一隻，但是根本不夠吃，兩個小朋友都吵著還要再加點一份雞翅，別吵!別吵!! 後面還有其他好吃的餐點還沒上桌呢~
▼熱那亞嫩雞奶青燉飯 $260元
▼這裡的燉飯都是用義大利進口的白米，青醬也煮的很香，飯裡面的配料很豐富，雞肉都是用大塊的雞肉，雞肉吃起來很嫩，再搭配上蔬菜跟青醬，吃起來很順口，連平時不敢吃青醬的小朋友，都吃的津津有味。
▼香草松阪豬搭田園鮮蔬 $300元
▼我一直喜歡窯烤披薩是因為，窯烤披薩會讓麵皮多了一份特殊的香氣，吃起來麵香更加濃厚，我們家都很喜歡這種窯燒的香味，跟一般烤箱烤出來的披薩就是不一樣，上面的松阪豬店家會事先醃漬過，吃起來也很有嚼勁，雖然是薄薄的餅皮，但是吃起來不會軟爛。
上面的起司竟然有五種 : 山羊起司、藍紋乳酪、馬扎瑞拉起司、煙燻起司、帕瑪森起司，再加上藍光級的軟質小麥麵粉。
可惜的是，松阪豬上面撒上滿滿的黑胡椒去調味，小朋友不大敢吃，那只好我跟老爸慢慢享用了。
點雙人套餐裡面的披薩是不限金額點的，也就是說從200~320的都可以點，聰明的你知道該怎麼點最划算了嗎?
▼爐烤紙包香料半雞搭奶油蕈菇 $320元
▼嘿嘿~小朋友心目中第一名的餐點出現了，就是這個紙包雞拉~
從上桌那一刻，小朋友就止不住興奮的心情，像在拆開禮物一樣，把烘焙紙打開後，聞到香噴噴雞肉香氣，也不顧剛出爐的熱氣，兩個就要伸手去拿，是不怕會燙到嗎??
上面鋪著香嫩的雞肉，底下是滿滿的奶香醬汁，醬汁是用白醬加蔬菜跟起司下去調味，醬汁裡還吃的到滿滿的蕈菇。
小朋友都用手直接拿來吃，再去洗手，這種吃法很過癮，雞肉吃起來很香嫩，難怪會一口接一口的吃，上面的雞肉包再烘焙紙裡烤，除了可以保留雞肉原本的鮮甜，還會多了一份紙烤過的香氣，把雞肉在沾上底下的醬汁，還能提升雞肉的順口程度，這個連老爸都讚不絕口，難怪是小朋友心中的第一名。
▼經典海鮮煙花女細扁麵 $320元
▼這個細扁麵是我第一次吃到的口感，有別於一般的義大利麵直麵，這種細扁的義大利麵可是比賽的麵條，比其他的麵條更能吸附湯汁，讓麵條吃起來更夠味，老闆說，不同口味的醬汁，搭配的麵種也不一樣，所以每一種口味適合的麵都不一樣，店內使用的橄欖油是Olitalia奧利塔冷壓初榨橄欖油。
細扁麵的麵條吃起來是屬於很Q彈的口感，真的很好吃，麵條上面滿滿的海鮮，市場直送的新鮮鮮蝦、淡菜(黑殼貽貝)、蛤蜊..等，都是小朋友很喜歡的海鮮，再搭配上紅醬，就是小朋友的最愛。
值得一提的是店家結合在地小農，使用彰化養蝦小農所生產的無毒蝦，而不是使用冷凍蝦濫竽充數，新鮮看的到。
▼我們家小荳荳說這淡菜個好好吃唷!
▼連我們家哥哥也加入搶淡菜的行列XD
▼黑糖鮮奶茶 $80元 / 抹茶歐蕾 $110元
▼抹茶歐蕾的抹茶香氣很足夠，喝起來不會苦，而牛奶的味道，讓抹茶變的更順口，我們點無糖還有一些甜度，所以如果要點這個，要斟酌一下甜度。
▼黑糖鮮奶茶不會甜膩，鮮奶的味道搭上黑糖真的很對味且順口，我們家小荳荳直接拿果去喝掉半杯。
我們今天點的雙人套餐 $788元是搭配–>
凱薩沙拉 $150元 / 109開胃菜 : 酥炸雞翅 $109元 / 熱那亞嫩雞奶青燉飯 $260元 / 香草松阪豬搭田園鮮蔬 $300元 (不限金額) / 黑糖鮮奶茶 補差額 $15元 (原價$80元) / 抹茶歐蕾 補差額 $45 (原價 $110元)
150+109+260+300+80+110=1009元–>所以我的雙人套餐足足省下1009-788-(15+45=60)=161元(還有更划算的點法)
笨起司餐館於2021/08/31結束營業
***Burned Cheese / 笨起司餐館***
電話 : 05-276-7206
地址 : 嘉義市林森東路35號
營業時間 : AM 11:30 ~ PM 02:30 、 PM 05:00 ~ PM 09:00
公休日 : 每週三公休
*本文章為合作文章，裡面內文皆為真實感受，謝謝指教^^
嘗鮮日期 : 2018/06/23
口味是很主觀的，但是博語媽我，部落格裡的食記，都是吃過覺得好吃，才寫文章真心分享/推薦的，也歡迎喜歡我口味的朋友們，跟我們一起來吃吧~
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