嘉義美食|笨起司義式餐廳 主打手工窯烤披薩-必點 嘉義義大利麵-檜意森活村美食

義大利麵一直是我們家很喜歡吃的餐點之一,自從搬到雲林之後,嘉義就變成我們很長來遊玩的地點,路程很近,該有的大型賣場一間都少不了,真的很方便。

▼嘉義市區其實就很好玩,從檜意森活村到北門驛站,還有最新的沈睡森林..等等,可以花一整天的時間窩在這個區域也不會無聊,玩累了就在附近也有一堆美食,我們今天就選擇這間檜意森活村對面的這間笨起司義式餐廳吃午餐。

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▼中間有休息時間,所以要注意一下營業時間唷!

我詢問過老闆,店內所有的食材跟調味料,幾乎都是從義大利進口過來的,老闆不想偷工減料,堅持只想讓來用餐的客人能吃到最好的食物跟餐點。

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▼雖然用餐座位不多,裡面的用餐空間分成三個區域,木頭桌椅的簡潔復古風,擁有明亮乾淨的用餐空間。

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▼日式復古的老房子打造出來的日本風格,這棟建築聽說是日劇時代所留下來的日式建築,少說也有50~60年以上的歷史。狹長的走廊把用餐區域分成三個區塊。

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▼開放式的廚房設計,可以直接看到廚房是否乾淨衛生,現點現做的餐點,也教育著消費者,如果要吃到好吃的餐點,就必須花時間來等待,健康意識抬頭的現在,都已經到店內消費用餐了,誰也不喜歡吃料理包的食物吧?

店家堅持餐點每個步驟都是新鮮、衛生、健康,料理包或調理包在這裡絕對看不到,有的是現點現做的新鮮食材,所以,來這邊用餐的客人,都會很願意花時間來等待好的食物跟餐點。

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▼櫃檯邊的用心裝點,也可以看的出店家的用心。

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▼基本上,用餐區域的餐桌椅都是採用木頭製的,在移動的時候要小心請輕拉或用搬移的,不然木頭椅跟地板摩擦後,會發出很大的聲響,自己也很比較不好意思啦!

PS.這邊還有提供專屬兒童餐具跟兒童餐椅,也是個友善兒童的空間唷~

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▼在通往洗手間這邊的空間,就是建築物在日劇時代留下來的日式天景,這樣看過去也別有一番風味。

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笨起司菜單,仔細看菜單內容,真的會點餐的朋友,應該不難發現,如果兩人以上一起用餐,真的要點雙人套餐會最划算。

至於上面有標示起司的餐點,就是主廚推薦的餐點,第一次來跟著起司點一定不會錯的。

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▼都點完餐之後,可以看到開放廚房開始製做我們的餐點,尤其是披薩,從麵團開始,一個個步驟的慢慢完成手工披薩

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▼等披薩都做好了之後,就直接放入預熱好的窯烤爐裡面,我已經開始期待我們的披薩了。

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在等待的過程當中,我們的餐點也開始慢慢在上桌。

▼主廚湯品 – 馬鈴薯南瓜濃湯 $40元

很香濃的味道,濃稠的湯底,吃的到蔬菜的纖維,是用料很札實的濃湯。

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經典凱薩沙拉 $150元

上面撒著自製的糖炒培根,加上爐烤番茄,搭配上新鮮的生菜,淋上店家特製凱薩醬跟帕瑪森起司,生菜吃起來很清脆鮮甜,醬汁小朋友也好喜歡吃。

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笨起司酥炸雞翅 $109元

這個雞翅是小朋友心目中的排行第二名,為什麼是第二名呢?? 嘿嘿~因為第一名在後面,等一下揭曉。

雞翅醃漬的好入味,炸過在烤過的雞翅香氣十足,一份有4隻雞翅,我們一家四口剛剛好一人一隻,但是根本不夠吃,兩個小朋友都吵著還要再加點一份雞翅,別吵!別吵!! 後面還有其他好吃的餐點還沒上桌呢~

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熱那亞嫩雞奶青燉飯 $260元

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▼這裡的燉飯都是用義大利進口的白米,青醬也煮的很香,飯裡面的配料很豐富,雞肉都是用大塊的雞肉,雞肉吃起來很嫩,再搭配上蔬菜跟青醬,吃起來很順口,連平時不敢吃青醬的小朋友,都吃的津津有味。

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香草松阪豬搭田園鮮蔬 $300元

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▼我一直喜歡窯烤披薩是因為,窯烤披薩會讓麵皮多了一份特殊的香氣,吃起來麵香更加濃厚,我們家都很喜歡這種窯燒的香味,跟一般烤箱烤出來的披薩就是不一樣,上面的松阪豬店家會事先醃漬過,吃起來也很有嚼勁,雖然是薄薄的餅皮,但是吃起來不會軟爛。

上面的起司竟然有五種 : 山羊起司、藍紋乳酪、馬扎瑞拉起司、煙燻起司、帕瑪森起司,再加上藍光級的軟質小麥麵粉。

可惜的是,松阪豬上面撒上滿滿的黑胡椒去調味,小朋友不大敢吃,那只好我跟老爸慢慢享用了。

點雙人套餐裡面的披薩是不限金額點的,也就是說從200~320的都可以點,聰明的你知道該怎麼點最划算了嗎?

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爐烤紙包香料半雞搭奶油蕈菇 $320元

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▼嘿嘿~小朋友心目中第一名的餐點出現了,就是這個紙包雞拉~

從上桌那一刻,小朋友就止不住興奮的心情,像在拆開禮物一樣,把烘焙紙打開後,聞到香噴噴雞肉香氣,也不顧剛出爐的熱氣,兩個就要伸手去拿,是不怕會燙到嗎??

上面鋪著香嫩的雞肉,底下是滿滿的奶香醬汁,醬汁是用白醬加蔬菜跟起司下去調味,醬汁裡還吃的到滿滿的蕈菇。

小朋友都用手直接拿來吃,再去洗手,這種吃法很過癮,雞肉吃起來很香嫩,難怪會一口接一口的吃,上面的雞肉包再烘焙紙裡烤,除了可以保留雞肉原本的鮮甜,還會多了一份紙烤過的香氣,把雞肉在沾上底下的醬汁,還能提升雞肉的順口程度,這個連老爸都讚不絕口,難怪是小朋友心中的第一名。

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經典海鮮煙花女細扁麵 $320元

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▼這個細扁麵是我第一次吃到的口感,有別於一般的義大利麵直麵,這種細扁的義大利麵可是比賽的麵條,比其他的麵條更能吸附湯汁,讓麵條吃起來更夠味,老闆說,不同口味的醬汁,搭配的麵種也不一樣,所以每一種口味適合的麵都不一樣,店內使用的橄欖油是Olitalia奧利塔冷壓初榨橄欖油

細扁麵的麵條吃起來是屬於很Q彈的口感,真的很好吃,麵條上面滿滿的海鮮,市場直送的新鮮鮮蝦、淡菜(黑殼貽貝)、蛤蜊..等,都是小朋友很喜歡的海鮮,再搭配上紅醬,就是小朋友的最愛。

值得一提的是店家結合在地小農,使用彰化養蝦小農所生產的無毒蝦,而不是使用冷凍蝦濫竽充數,新鮮看的到。

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▼我們家小荳荳說這淡菜個好好吃唷!

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▼連我們家哥哥也加入搶淡菜的行列XD

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黑糖鮮奶茶 $80元 / 抹茶歐蕾 $110元

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抹茶歐蕾的抹茶香氣很足夠,喝起來不會苦,而牛奶的味道,讓抹茶變的更順口,我們點無糖還有一些甜度,所以如果要點這個,要斟酌一下甜度。

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黑糖鮮奶茶不會甜膩,鮮奶的味道搭上黑糖真的很對味且順口,我們家小荳荳直接拿果去喝掉半杯。

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我們今天點的雙人套餐 $788元是搭配–>

凱薩沙拉 $150元 / 109開胃菜 : 酥炸雞翅 $109元 / 熱那亞嫩雞奶青燉飯 $260元 / 香草松阪豬搭田園鮮蔬 $300元 (不限金額) / 黑糖鮮奶茶 補差額 $15元 (原價$80元) / 抹茶歐蕾 補差額 $45 (原價 $110元)

150+109+260+300+80+110=1009元–>所以我的雙人套餐足足省下1009-788-(15+45=60)=161元(還有更划算的點法)

***Burned Cheese / 笨起司餐館***

電話 : 05-276-7206

地址 : 嘉義市林森東路35號

營業時間 : AM 11:30 ~ PM 02:30 、 PM 05:00 ~ PM 09:00

公休日 : 每週三公休

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*本文章為合作文章,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^

嘗鮮日期 : 2018/06/23

口味是很主觀的,但是博語媽我,部落格裡的食記,都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,也歡迎喜歡我口味的朋友們,跟我們一起來吃吧~

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