現代人忙碌的生活,常常有職業婦女,工作家庭兩頭燒,卻沒有時間好好的幫家人準備一到豐盛的晚餐,在派大鮮生鮮網購裡購物,除了可以省時間之外,還可以一展媽媽們的好廚藝,就算跟我一樣沒有廚藝也沒有關係,這裡也可以買到可以直接加熱即食的菜色。
▼我今天用這4個食材來處理我們一家4口今天的晚餐。
▼頂級脆皮櫻花鴨胸
原產地 : 花東
重量 : 320g ± 5 %/包
▼涼拌海蜇絲
重量 : 200G/包
▼入口即化軟嫩鮮甜蒲燒鰻
重量 : 300g±5%/包
▼肉質甘甜醇美 生凍甜草蝦 10隻/盒
重量 : 淨重280g±5%/盒
▼甜蝦也可以在料理的前一天晚上先拿下來退冰。來自深海捕獲的甜草蝦,草蝦也是含有低脂肪、高蛋白質的食材。
▼我在全聯買了一罐大蒜麵包醬,我原本是要買蒜香奶油,但是找很久都沒有找到,就放棄直接買了大蒜麵包醬。
▼甜草蝦退冰之後,將頭跟鬚都剪掉處理好,再去蝦背的泥腸,就可以把背部用剪刀剪開,整個剪開到底會更好。
▼剪開的草蝦在上面抹上蒜頭醬。
▼用大同電鍋外鍋一杯水就可以了,我把草蝦的背部剪的不夠底,所以蒸熟後整個捲曲XDD,所以真的要剪開一點,蒸出來會比較漂亮。
▼因為怕小朋友不吃蒜頭,另外的5隻我就加了一點鹽去調味。
▼用烤箱烤了15分鐘,就可以上桌了。
▼剩下的兩包我就直接丟到滾水裡去燜10分鐘(水滾再把料理包放進去用燜的,不用開火)。
▼蒲燒鰻甜甜的口感,讓小朋友吵要用這個拌飯吃完一整碗,但是記得不要加太多,飯會太甜。
▼其實涼拌海蜇絲可以退冰了之後直接吃,但是加熱過後的口感,Q彈滑順的海蜇皮,加上配料跟調味,真的很下飯,當然,冰冰涼涼的吃最為適合了。
▼這個鴨胸我有寫一個不負責任的食譜,有興趣的朋友在點過來看看唷~
▼這個鴨胸呈現高級的視覺饗宴,皮脆肉嫩,真的是很簡單就可以完成的料理。
▼今天晚上我們家的晚餐就簡單開動吧~
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