一說到洛神花,其實還有很多人都不知道這是什麼東西,更不知道洛神花的食用效果是什麼,博語媽我發現,近幾年到市場都可以看到洛神花的身影,洛神花其實是一種很神奇的植物,不只可以入菜,還可以製作成果醬、飲料、甜點、蜜餞…等等。
其實,洛神花的好處,不用我多說,上網問Google大神,也都可以查到很多功效跟好處。
玫瑰茄(學名:Hibiscus sabdariffa)[1]又稱洛神花[2]、洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵,是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木,生長於熱帶和亞熱帶地區,最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊,8-15厘米長,互生。
玫瑰茄原產於西非、印度,在中國的廣東、廣西、福建、雲南均有分布。其盛產在4月或在8月下旬,成長期大約是4 個月。其花果中富含花青素、果膠、果酸等,其味更是天然芳香、微酸,色澤鮮艷、紅潤細嫩。玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等。
▼樸活玉顏紅<洛神花果>100g (這裡的玉顏紅指的就是洛神花)<玻璃瓶裝>
▼洛神花的好處大家都很瞭解了,那要如何挑選好的洛神花呢??
首先當然是要找無添加防腐劑、無添加化學香精色素的洛神花,才是好的洛神花果。
▼樸活小鋪的洛神花採用天然生長草生栽培,不用化肥保持地力。
▼那為何要選樸活小舖的洛神花果來給家人享用呢??
樸活小舖的洛神花每年八月左右收成,人工手採日曬後再燻製而後以糖與醋密藏於山中,再加上環境友善種植,不用除草劑也不用農藥,給家人吃的很安心。
▼這個跟我們之前吃到的洛神花蜜餞感覺不大一樣。
▼晶瑩剔透的洛神花果,保留了原本的洛神花型,不會全部都是碎碎的洛神花。
▼黑黑的洛神花果,吃起來的口感有點吃烏梅那種酸勁,不是很甜膩的那種蜜餞,我們家小荳荳不敢吃,那就可以我獨享拉(心中默默地說,真不識貨XDD)。
▼後來我拿了3-4朵洛神花來泡茶喝,微酸的口感,帶有淡淡洛神花果的香氣,莫明的解渴,原來不會甜的飲料也很適合我。
▼這次我也收到這些相關的產品,如果有興趣的朋友在點過去看看唷~
樸活 手造天然活菌紅麴釀 190g
樸活 龍眼花 30g
樸活 玉顏紅<洛神花果> 100g
樸活 柴燒煙燻大福圓 110g
***樸活小鋪***
樸活小鋪 官方網站 : https://goo.gl/LcmQNL
*本文章為合作文章,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^
嘗鮮日期 : 2018/02/23
口味是很主觀的,但是博語媽我,部落格裡的食記,都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,也歡迎喜歡我口味的朋友們,跟我們一起來吃吧~
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