雲林西螺美食-古早味西螺祖傳麻糬大王|程文照手工坊 素食可用

前一陣子在網路上鬧得沸沸揚揚的IG打卡甜點,西螺祖傳麻糬大王,住在雲林的我們,當然要來搶麻糬瞜,看大家都吃過了,我們雖然之前就吃過了,這次特地帶我們家的長輩來西螺一日遊,就把西螺祖傳麻糬大王安排在行程裡面。

西螺祖傳麻糬大王這間店是創始店,其他的都是家族企業分支 ,不僅價格、包裝..等。每一家都不相同,但要吃就創始店,原因是,從工廠出去的程爸,民國55年就推著攤車在雲林一帶販售,程爸與程媽有好幾個小孩,而西螺祖傳麻糬大王創始店,是程爸與程媽以及兒子文照先生所經營的,所以店名也叫做 ”程文照手工坊 ”。

雲林西螺美食-西螺祖傳麻糬大王|創始店原冰上冰-成文照手工坊 素食可用

▼這間創始店,雖然店面小小的,卻是已經開了56年的老店。

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西螺埔心冰淇淋,更是四代祖傳了65年的好味道,是在地人都吃過的點心。

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▼店內感覺沒有過多華麗的裝潢跟擺設,但有一種很溫馨的親切感,彷彿回到家中的那種感覺。

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▼一旁的結帳櫃台

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▼台灣嚴選上等花生、芝麻,不添加防腐劑,不添加任何修飾澱粉,每天現做、炒砂糖慢火細炒,不會有酸味,也不會過甜。

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▼麻糬則是自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡米、每天耗時六小時,新鮮現做,口味真的不一樣耶~

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▼好的花生粉就是要香氣足夠,西螺祖傳麻糬大王的花生粉真的很不一樣,香氣足夠又不會甜膩。

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▼麻糬婆婆彩如阿嬤就是店內的活招牌,註冊商標就是用彩如阿嬤的照片下去註冊的,阿嬤真的很可愛,看到我們在拍照,就跟我介紹說上面是她的照片,很靈活的擺好pose,在代言自家的產品,真的是一位很可愛的阿嬤。

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西螺祖傳麻糬大王的麻糬也是很多團購主、團媽最愛,尤其是來西螺老店觀光客,最喜歡買麻糬當作伴手禮、還有很多人會包遊覽車去團購,麻糬阿嬤(程媽 :彩如阿嬤)也是南部網紅、南部網友爭相合照打卡的麻糬阿嬤。

台北的朋友也很有福氣,不用跑到雲林,現在台北也吃得到,因為台北已經開直營店,生意也是嚇嚇叫,台北的店最好是下午3:00前要去買,才不容易撲空(因為會提早賣完)。

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西螺麻糬大王也有粉絲頁唷~很多最新的訊息都會在粉絲頁上面公佈。

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▼老闆娘現在正在幫我們包有餡料的麻糬,有包餡料的麻糬不是每天都有賣的,基本是天氣稍涼的時候,才會開始有包餡料的可以買,夏天基本上都只有DIY的麻糬可以買,不是因為店家懶惰,而是天氣太熱的時候,包好餡料的麻糬會不好保存,所以夏天是買不到包餡的麻糬唷~

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▼麻糬餡包上花生餡料,外皮在裹上一層花生粉,QQ軟軟的麻糬加上花生粉,根本絕配。

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▼這個蜜紅豆,不甜不膩吃起來又很綿密,雖然很綿密還是看的到紅豆的原型,真的很神奇。

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▼基本上包餡的麻糬有3種口味,花生、芝麻、紅豆,但是很可惜的是,我們今天沒有芝麻口味的麻糬,不過有兩種口味的我們也很開心了,因為今天是運氣好才會有包餡的麻糬。

重點是不管是花生還是芝麻餡料,都是老闆自己煮的,難怪會這麼香。

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▼老闆娘的手腳很俐落,雖然排隊人潮一直出現,老闆娘一下子就可以應付所有的客人,把包餡的麻糬都包好給客人,雖然客人很多,但是還不至於會等很久。

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▼程爸程媽祖傳的冰淇淋,其他分店是家族企業,西螺麻糬大王從賣冰做起,西螺埔心冰淇淋也是很多客家人飯後甜點。

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▼這邊賣的冰淇淋,也都是當天新鮮現做的冰淇淋,所以基本是當天的口味賣完就沒有了,我們今天算來的很早,所以每一種口味都還有,這兩個真的是賺到了,新鮮現做的冰淇淋口感很綿密,不會過甜,還吃的到果肉的纖維,真的是很好吃的冰淇淋,每一種口味都很真材實料,芒果口味可是夏天限定的口味,有來這邊吃冰千萬不要錯過這裡的冰淇淋。

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▼這些冰淇淋的口味也太多了吧!

這裡的冰淇淋都是均一價大杯$40元,小杯$25元,芒果、芋頭都是招牌的口味,但是芒果是季節限定的口味,其他也都好好吃唷~

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包餡的麻糬大盒 $100元 / 10顆 (口味任選)

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禮盒裝的DIY麻糬,12片 $ 100元 / 15片 $125元 / 22片 $150元

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▼盒子的後面還有詳細的資料。

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▼不管是包餡還是沒有包餡的麻糬,基本上都建議當天要吃完,DIY沒有包餡的麻糬,常溫26 度之下可放置隔天,但是創始店不提倡放冰箱,因為放冰箱會變硬,用電鍋或微波會黏在一起,而且不含防腐劑,其實隔天就差不多會發霉了,盡快吃完口感也是最好的,好東西就是要一下子就吃光光,不要留到隔天就可惜了~

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塑膠盒裝DIY麻糬,15片 $100元

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▼DIY的麻糬沾上芝麻花生粉就好好吃唷~

小朋友如果要吃的話,記得要切的小塊一點,比較不容易會噎到唷!

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▼門口就可以看到店家在切百香果,一問之下原來這個是做冰淇淋的原料。

我們家兩個也好想要來這邊打工挖百香果,老闆竟然讓兩個小朋友把手洗乾淨,加入挖百香果的行列,我說老闆也太親切了吧~

我們一家吃的玩的都好開心,一直說下次來西螺的時候一定還要再來吃麻糬跟冰淇淋。

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***西螺祖傳麻糬大王***

官網 : https://goo.gl/7AfbfD

粉絲團 : : https://goo.gl/ammZx6

西螺麻糬大王創始店西螺麻糬大王創始店

電話 : 0918-775-226

地址 : 雲林縣西螺鎮埔心路 139139139號 (埔心郵局正對面 埔心郵局正對面 )

營業時間 : AM 08:00-12:00/PM 13:00-17:00

台北中正店

電話 : 0930-338-775

地址 : 台北市中正區羅斯福路一段 12 號  (捷運中正紀念堂 2號出口南門市場附近)

營業時間 : AM11:00 ~ PM08:00

攤車位置 :

地址 : 南投市中山街147 號 / 電話 : 0918-775-226

地址 : 員林市民生路77 號之一 (台銀旁) / 電話 : 0958-208679

*本文章為合作文章,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^

嘗鮮日期 : 2018/09/01

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