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  • 濁水溪米-手造天然活菌紅麴釀+土窯焙製-柴燒煙燻大福圓

    宅配美食|樸活小舖|濁水溪米-手造天然活菌紅麴釀+土窯焙製-柴燒煙燻大福圓

    現代人越來越注重養生,許多對人體有益的食物,都紛紛搬出檯面,紅麴是最近幾年很夯的健康食材,但紅麴的好壞,要如何區分,要怎麼挑選好的紅麴,讓家人吃得更健康呢? 紅麴的製作環境的衛生品質與釀造的方式尤其重要。 紅麴,大部分是以蒸煮過的米,加入紅麴菌,讓菌生長後乾燥,得到的就是紅麴,看起來像是紅色米飯的樣子。而俗稱的紅糟就是紅麴,將乾燥的紅麴米磨粉、加水,用來沾食材或炒或炸即可享用帶點酒香美味的紅糟佳 […]…

  • 玉顏紅

    團購宅配美食|樸活小舖|玉顏紅<洛神花果>特色台灣好物-道方洛神花

    一說到洛神花,其實還有很多人都不知道這是什麼東西,更不知道洛神花的食用效果是什麼,博語媽我發現,近幾年到市場都可以看到洛神花的身影,洛神花其實是一種很神奇的植物,不只可以入菜,還可以製作成果醬、飲料、甜點、蜜餞…等等。 其實,洛神花的好處,不用我多說,上網問Google大神,也都可以查到很多功效跟好處。 玫瑰茄(學名:Hibiscus sabdariffa)[1]又稱洛神花[2]、洛 […]…

  • 樸活小舖|龍眼花

    團購宅配美食|樸活小舖|龍眼花-人工手搖日曬 沒有咖啡因成分-無添加

    我一直都很喜歡喝花茶,玫瑰花茶、薰衣草茶、菊花茶、香茅茶、薄荷茶…等等,我都好喜歡喝,第一次看到龍眼花的時候,我一直很納悶,龍眼花茶能喝嗎?? 因為我一直所了解的都只有龍眼花蜜,卻不知道龍眼的花對人體也是很有幫助的。 龍眼花,是無患子科植物龍眼的花蕾。屬於常綠喬木,高通常10m左右。具板根。小枝粗壯,被微柔毛,散生蒼白色皮孔。偶數羽狀複葉,互生;葉連柄長15-30cm,或更長;小葉4 […]…

  • 樸活柴燒手造原味黑糖

    宅配美食|台灣甘蔗-樸活小舖 柴燒手造原味黑糖 龍眼木慢火柴燒

    黑糖是大家認為很普遍的養生食品,但是黑糖的好壞也關係著,吃下的是健康還是毒物,市售很多過黑的黑糖,都含有2A級人類可能致癌物丙烯醯胺(acrylamide),消費者在挑選黑糖的時候,也要特別注意黑糖的製作過程。 建議消費者拋棄黑糖顏色愈深愈好的觀念,挑選色澤呈自然紅褐色、具天然蔗香且不添加焦糖色素或香料的產品。 ▼樸活柴燒手造原味黑糖 150g (袋裝) ▼今天我要介紹的這個黑糖就很適合給全家人 […]…

  • 宜蘭鳳凰宿甲蟲生態民宿

    宜蘭員山景點|宜蘭鳳凰宿甲蟲生態民宿 認識甲蟲還可以玩甲蟲撲滿彩繪DIY

    這是我們第二天的行程,第三站來到”鳳凰宿甲蟲生態民宿“。 ▼鳳凰宿甲蟲生態民宿是一間生態民宿唷,老闆說,一年四季過來這裡住宿都會有不同的驚喜。 (我以直以為甲蟲民宿只有夏天才能看獨角仙,結果不只這樣呢) ▼最左邊跟中間這隻看起來很可怕的蟲子,叫做幽靈竹節蟲。有沒有霸氣十足的架勢呢~~!!! 最右邊的這個是棉桿竹節蟲,牠不動的時候,感覺就是跟樹枝合而為一。 ▼這隻是葉脩,雖 […]…

  • 20180303084754 68

    桂圓食譜|桂圓甜湯|天山雪蓮甜湯|黑糖福圓雪蓮銀耳湯 好喝又營養的甜湯

    桂圓可以拿來做的甜湯不只有桂圓紅棗茶,今天我要煮銀耳加上天山雪蓮,製作出好喝又養生的甜湯。 天山雪蓮介紹: 雪蓮,又稱高山雪蓮或天山雪蓮,學名:雪蓮,菊科英文多年生草本。常見植物分佈於農曆新疆天山南北山坡,阿爾泰山及崑崙山,海拔。為4000-5000米高的地帶是一種優良的中藥材。 有關於桂圓的詳細介紹可以點這邊。 ▼準備的材料裡面都是很養生的食材 1. 天山雪蓮一小條(我切完約180g,其實可以 […]…

  • 樸活紅麴雞胸肉蘿蔔片湯

    紅麴食譜|樸活紅麴雞胸肉蘿蔔片湯-營養好喝的紅麴煲湯也可當月子餐

    中國人相信紅糟有養生之效,傳統福州菜或台菜、客家菜中常見。紅糟有助健康,是因為含紅麴菌。紅麴與紅糟是母子關係,傳統紅糟用紅麴米加上糯米發酵而成,現在用的紅麴,則是由空氣中取得紅麴菌絲、經洋菜、饅頭、米及麴槽等多道手續後直接取紅麴菌。 我今天就要用紅麴來教大家一個很簡單的料理,不但平時可以拿來養生,就連坐月子的產婦(坐月子後半期)喝紅麴煲湯也是很補身體的食物,是一道很完美的月子餐。 ▼紅麴雞胸肉蘿 […]…

  • 樸活紅麴蒸鯛魚片

    紅麴食譜|樸活紅麴蒸鯛魚片作法 大廚最推薦的魚片料理之一

    現在人很注重養生,前一陣子的紅麴餅乾的流行,也讓大家重新的認識紅麴,紅麴的好處大家應該都不陌生,如果不清楚的朋友,可以點這裡(紅麴知識網),就因為現代人越來越重視機能性、保健性的食品,所以,紅麴的商品也慢慢地被大家注意到,紅麴可以做的料理真的太多太多了。 ▼今天我要做的紅麴料理是紅麴蒸鯛魚片,要準備的材料有: 食材—》 1. 鯛魚片2片 2. 薑片3-5片 3. 蔥段 調味料—》 1. 紅麴醬2 […]…

  • 香草菲菲 花園餐廳BUFFET吃到飽

    宜蘭餐廳|香草菲菲 花園餐廳BUFFET吃到飽 (下)

    香草菲菲園區有很大的空間可以逛逛,除了可以逛逛之外,香草菲菲這裡的花園餐廳還有販賣套餐、下午茶、BUFFET吃到飽,在這邊用餐也可以用門票去折抵,所以中午好多人都會在這邊吃午餐。 ▼DIY餅乾還需要烤餅乾的時間,所以,我們就先來享用午餐了。 ▼真的好大的空間唷,在花草樹木中吃午餐,超像野餐的,感覺好好唷,在室內野餐不怕下雨(外面真的在下大雨)/大太陽/還有小蟲蟲,不錯耶。 ▼餐廳裡面還有漂亮的花 […]…

  • 宜蘭景點-親子DIY之旅|香草菲菲

    宜蘭景點-親子DIY之旅|香草菲菲 美美玻璃屋加上天空花園上散步(上集)

    今天是第二天的行程,來到第二個點香草菲菲,門口處就看到一堆花花草草,各式各樣的植物,香草菲菲這裡還有宜蘭白宮之稱,且四季都會飄不同的花香。 ▼來這裡小朋友要量身高喔。 ▼園區的導覽圖,跟一些簡介還有優惠。 ▼入口處還可以蓋印章唷,印章控不要錯過,這裡有一半的屋頂是透光的,感覺像在玻璃物裡面,這透明屋頂是做斜的,斜屋頂可以收集雨水拿來澆花,是很環保的設計。 ▼另一邊的屋頂是這樣,但是裡面的採光還是 […]…