雲林古坑美食-華山庭園餐廳|雲林古坑華山微風山林庭園餐廳-華山咖啡廳推薦

講到華山,大家應該都會想到華山咖啡吧,最近幾年華山的咖啡真的是越來越出名了,來到華山除了咖啡之外,還有好多的景觀餐廳可以選擇,我們今天選擇到華山微風山林這間庭園景觀餐廳

原本就是雲林古坑華山在地人的老闆,年輕的時候出外打拼,是最近幾年才回雲林(雖說近幾年其實老闆大約從92年回雲林,餐廳也開了15年了),重新打造這個庭園餐廳,這裡的總面積大約有4甲地左右,1000多坪的土地,一磚一瓦,一草一木都是由老闆親自打造出來的美麗空間。

這裡有很大的停車場,停車絕對沒有問題。

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▼聽說老闆當初打算回雲林,其實是沒有打算開餐廳的,也是因為朋友的一句話,擁有廚師背景的蔡老闆,就毅然決然地開始打造這個花園餐廳

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▼從這個方向看出去,就可以看到大尖山、二尖山..等等,從這邊走還有一個小步道,可以再花園裏面散散步欣賞風景,整個繞過一圈風景還真是不錯,這邊還有一個像小木屋的木製溜滑梯,兩個才不管剛剛有沒有下雨,直接就溜了起來。

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▼在微風山林裡,一年四季都會有不同的風貌。

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▼從這個方向看出去,左邊可以看到六輕,右邊最遠可以看到彰化、龍井火力發電廠那邊。

雖然戶外會有很多蚊子,但是這邊的風景也太優美了吧!!能一邊看美景一邊用餐真的很幸福。

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▼坐在這樣的庭園裡用餐,真的可以非常的放鬆。

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蔡老闆說,雖然目前這邊沒有提供住宿,只提供給熟識的朋友來這邊過夜,但是,之後想結合當地的農產品與人文特色,來規劃出一系列的深度探索活動,讓遊客也可以深度的瞭解關於雲林古坑華山的人文歷史。

老闆本身也有種植咖啡,在店裡賣的咖啡也都是自己進行烘焙跟後製的咖啡豆,所以來這邊也可以喝到老闆的特製咖啡。

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▼這裡的每一個角落都好美好美,很適合在這邊拍個人寫真(歪樓了XDD)

真的是快門隨便按都好漂亮的概念。

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▼門口的那個廚師人偶正推薦著德國豬腳套餐

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▼在餐廳的入口處,有好多的裝飾,讓人感覺美美的。

老闆還告訴我們,因為每天都需要很早起來維護花園,所以營業時間每天都會有所變動,基本是如果沒有客人的晚上,就會提早打烊,如果想要過來微風山林看夜景的朋友,記得跟老闆預約一下時間,這樣老闆就會在店裡迎接客人到來唷~(沒預約的朋友,如果機動性的要來看夜景,那可就要碰運氣了)。

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▼進門之後也可以看到好多裝置藝術,我們家小荳荳說,這個狗狗好像真的小狗在門口迎接我們,還有一區就是圖書區,布置得像樹屋一樣的區域,就是小朋友最愛的圖書區,我們家哥哥一踏進來就巴著書不放,連吃飯也要帶一本過去邊看邊吃。

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▼櫃檯就隱身在旁邊這邊

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▼整個用餐環境很寬敞,到了傍晚,裡面跟外面的燈光氣氛就會變得無比浪漫唷~

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微風山林菜單

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▼部分的桌面上都有這種藝術裝飾,讓用餐當中的客人們更賞心悅目。

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▼老闆看到我們家有帶小朋友,還自動幫我們附上兒童餐具。

等坐定位後就準備上菜了

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梅花豬肉鍋 $280元

火鍋裡的湯頭,喝起來是屬於清淡的湯頭,我喜歡這種湯底,老闆說這裡的火鍋湯底是用蔬菜、干貝..等等的食材去熬出來的,不用大骨去熬湯的原因,是因為老闆不喜歡湯看起來變得很混濁,所以才會選擇使用蔬菜類的食材來熬湯底,反而這種湯底喝的到蔬菜的自然清甜。

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▼附上的肉盤雖然不算多樣,但是其實火鍋裡的料都已經放在鍋子裡面了。

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▼比較特別的是,這裡的火鍋可以選擇要附白飯或是烏龍麵。

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▼建議大家點這邊的烏龍麵,這裡的烏龍麵可不是一般的烏龍麵,是精選台中手工烏龍麵,吃起來很Q彈的口感,我們家哥哥竟然續麵2碗,哥哥說這個烏龍麵沾上醬汁真的好好吃,原來這個醬汁是老闆特製的和風醬汁,鹹甜的口感難怪小朋友可以一口接一口,一連吃上好幾碗。

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焗烤南瓜飯 (素) $300元

這一道我們只記得要吃,忘記拍裡面的內容物,看看有多好吃就好XD

南瓜飯裡面有滿滿的香菇碎粒,加上香氣十足的南瓜泥,上面搭配上焗烤起司,香氣十足,燉飯的口感很軟爛,吃到後面也不會很膩,聽說假日很多師父級的都會專程到這邊吃上一份素食南瓜飯,再看看這邊的風景,放鬆一下~

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炙烤德國豬腳 $480元

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▼一旁的配菜還有獨家酸菜,德國豬腳就是要加酸菜,在沾上醬汁,真的是很完美的口感。

這個獨家的酸菜也是自己炒的配料,別小看這個豬腳,製作這個德國豬腳必須先用10多種蔬菜,加上中藥滷過,再進烤箱烤到酥脆。

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▼這個套餐還附上沙拉、吐司、濃湯,附上的自製芥末醬,沾上豬腳真的很對味。

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▼這款德國豬腳一口咬下,外皮酥酥的,但是裡面的豬肉呈現粉嫩多汁,外酥內嫩的口感,難怪很多人都要專程來微風山林吃這一味。

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▼看看~我們家小荳荳連骨頭都不放過,非要把上面的膠質都啃乾淨(老闆表示 : 您真內行XD)。

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▼老闆最後還送我們他自製的鮮奶饅頭,老闆這個饅頭不是做來賣的,當初會做這個饅頭,都是因為要做給自己的小朋友吃的,因為不相信外面的食材,乾脆自己做比較快,這個饅頭不加一滴水,全部都是用鮮奶下去製作的,吃起來很鬆軟,而且不會太甜,我請老闆教我做饅頭的秘訣,老闆告訴我好多技巧,嘿嘿!!我真的是賺到了~

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▼最後等餐點都吃完了,別急著離開,雖然都吃不下了,但是還有點心唷~

全部都是自製的點心跟飲料,紅茶、咖啡、雪花糕、冬瓜茶凍。

冬瓜茶凍是為小朋友訂做的無咖啡因點心,滿滿的冬瓜茶味道,難怪小朋友會秒殺。

雪花糕吃起來QQ軟軟的,稍有甜度,老闆的咖啡喝起來不會苦也不會酸,聞的道咖啡的香氣,喝起來很順口,老爸說他喜歡這裡的咖啡。

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***雲林古坑華山微風山林庭園餐廳***

電話 : 05-590-1925

地址 : 雲林縣古坑鄉華山村松林路54-6號

營業時間 :  AM09:00~PM09:00 (有可能提早打烊,如果需要晚上用餐,最好是能打個電話預約時間)

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*本文章為合作文章,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^

嘗鮮日期 : 2018/09/17

口味是很主觀的,但是博語媽我,部落格裡的食記,都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,也歡迎喜歡我口味的朋友們,跟我們一起來吃吧~

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