嘉義金岩麵屋是我第二次專程來訪，這次的菜單跟上次有點不一樣，菜色跟口感也不同，不改變的是相同的日式風格，打造出日本巷弄美食的背景，就像來到日本遊玩一樣有趣。 金岩麵屋店內的原物料也堅持從日本進口，從最前面的刨絲都是自己做，再下去熬煮，每天製作的湯底跟食材，連豬肉都是每天早上去市場買回來的新鮮溫體豬，甚至還挑選比較好的梅花豬肉來使用，蔬菜類也堅持挑選有機蔬菜，就是要客人吃到最好的食材，店內的湯底也 […]…
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嘉義拉麵
初八麵食堂是一間在嘉義小有名氣的一間拉麵店，雖然是一間巷弄美食，連很多在地人都認為這邊的餐點勝過很多老店，而培養出一群很死忠的粉絲，默默地在支持著初八麵食堂，怎麼說呢?看看平日的用餐人數就可以知道假日有多可怕，我們今天平日晚上5:00多來用餐，吃飽要離開的時候，已經是呈現客滿狀態，就知道生意有多好了，而且老闆將每一個客人當作是家人一樣對待，讓每一個來用餐的客人都備感溫馨。 也是號稱從0歲~99歲 […]…
在韓國全州也有一間叫金岩麵屋的麵店，但嘉義這間金岩麵屋是比較偏日式風格的拉麵店，無論是外觀、裝潢還是餐點都是偏向日本料理店的平價拉麵，我們家兩個小朋友一看到店門口就直呼好可愛唷! 其實附近也不難停車，就在大條的垂楊路上，早點來用餐的話，前面好多位置可以停車，還算方便。 ▼名片是用一個很可愛的日式不倒翁造型，整個看起來就很喜氣。 ▼店內的裝潢也很簡單乾淨。 ▼金岩麵屋在Facebook粉絲專頁上， […]…
在嘉義東區這間熊富手打烏龍麵，就在嘉義的市中心，如果從檜意生活村那邊走過來，也只需要3分鐘的時間，可以算是來市區玩必吃美食，熊富手打烏龍麵這間店有著正統日式烏龍麵的做法跟口感，喜歡手打烏龍麵的朋友千萬不要錯過了，而且前方50公尺就有收費停車場，停車也很方便。 熊富手打烏龍麵堅持熊富，”熊”是代表熊心，將台灣人的溫純與氣魄深深的柔進麵糰裡，”富”則是 […]…