艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

協興蛋業創立於民國38年,是全台灣最老字號的蛋業公司。經營六十餘年以來,以最專業的經驗與態度挑選全台灣北中南各地養雞場,精選品質最佳之各式雞蛋、鴨蛋,使消費者吃的美味、吃的安心。

創始老闆常常說:『開店最重要是良心與誠信,今天你的產品料好實在,客人自然會聞名而來。』

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

協興蛋行是現存台灣歷史最悠久的蛋行,第一代老闆從 17 歲到 82 歲,這一輩子只做這件事,就是經營蛋行。」就這樣跑遍了全台的雞蛋養殖場,就連雞蛋的身世都要深刻的認識,從雞蛋的飼料、環境、養殖方式…等等,都是一門知識,就在蛋行已經快要被遺忘的時候,第三代老闆決定接手這間傳承三代的蛋行。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

協興蛋業是扎扎實實的三代祖傳事業,不是網路流傳的那種笑話,祖傳三代今年第一代,從小和爺爺奶奶感情要好的第三代接班人張智豪,大學時阿嬤離開了,當時阿公很悲傷,也擔心這一輩子的努力無人繼承,當時大學讀化學系的張智豪,在大四這年決定繼承家業,就因為覺得陪家人的時間有限,回來承接蛋行還可以就近照顧親人,於是就決定回來經營蛋業。

就因為讀化工系的原因,圖發起想把雞蛋拿去做化驗,做完化驗後,還做出雞蛋履歷,因為有化驗、有履歷,所以很多大飯店都很喜歡協興蛋業的蛋品,之前的食安風暴,也因為只有他們家的雞蛋有做過化驗,所以飯店業用的更安心。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

▼這裡賣的東西很單純就只有各式各樣的蛋。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

▼鴨蛋、皮蛋、紅心蛋、翡翠蛋、土雞蛋、滷蛋、鹹蛋、皮蛋…等等,你能想到的蛋這邊都可以買的到。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

▼禮盒式的雞蛋,送禮自用兩相宜。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

▼連一般的雞蛋也是都精心挑選過的雞蛋。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

宜蘭紅土熟鹹蛋

紅土法製作出的鹹蛋,耗時費工,但古法製作出的蛋黃有香氣,跟一般吃到的鹹蛋不大一樣。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

美味紅心蛋(玉米、大麥、胡蘿蔔)

養殖時,農人在飼料中加入胡蘿菠素,蛋黃的顏色會偏深,吃起來蛋的結構結實,很適合做溏心蛋。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

優質翡翠蛋(玉米、大麥、海藻、活菌)

這種綠綠外皮的雞蛋是來自台南的牧場,是法國的烏骨雞與台灣的混種雞,飼料中會加入活菌酵母,營養價值高,這種雞每天都只會下一顆蛋,產量只有一般雞蛋的三分之一,翡翠蛋很適合做簡單調味的料理,簡單的蒸蛋用翡翠蛋做起來最好吃,翡翠蛋也是很珍貴的雞蛋。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

▼土雞蛋(玉米、大麥、金盞花、蒜頭)

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

▼還有滷雞蛋跟滷蛋白可以買,聽說這個超好吃的~可是我們要買的時候,今天的都已經賣光光了。

艋舺美食|協興蛋業-全台灣最老字號的蛋業公司 經過食安風暴都安全過關的好產品

祖傳三代的蛋行,看得出來老一輩對雞蛋的堅持,經過認證的雞蛋,品質有保障,吃的也更安心。

***協興蛋業***

電話 : 02-2331-0059

地址 : 台北市萬華區康定路172巷1號

營業時間 : 08:00 – 18:00

公休日 : 週日固定公休

協興蛋業Facebook粉絲專頁

為了爺爺奶奶,要守一生的蛋 —— 協興蛋業

延伸閱讀–>艋舺美食

艋舺美食|津津海鮮餐廳Jing Jing Seafood 廣州街觀光夜市裡的美味海鮮就是要新鮮

艋舺美食|茶好福自來-福茶FU_Tea 隱身在廣州街夜市裡面的好茶~手搖飲料 可坐到捷運龍山寺站下

艋舺美食|呆待咖啡 DD coffee 隱身於大理服飾商圈的小確幸 體驗萬華老城咖啡香 就在萬華火車站附近

艋舺美食|台北堂摩那卡餅本舖 90年老字號 遵循古法日本皇味手工日式最中餅

艋舺美食|三水食品花生行 50年老店 祖傳三代的花生蜜餞就是好吃

萬華美食|艋舺美食|位於禾順商旅騎樓下 廣州街觀光夜市裡的好吃鹹菜鴨 簡單的美味

延伸閱讀–>艋舺景點

艋舺景點|寶島鐘錶 萬華店 也是台北市唯一獲得老店證明的鐘錶公司-寶島鐘錶龍山分公司

2019玩賞艋舺|特色觀光 美食饗宴 參加由禾順商旅與臺北水窗口舉辦之記者會紀錄-觀光傳播局贊助

艋舺景點|西昌街-青草巷 台北的歷史景點也是全台灣最大的青草市集

艋舺服飾批發街|大理服飾商圈 鳳.衣美服裝行 /鳳.衣美服飾

台北萬華景點-萬華文創園區|艋舺龍山文創B2-擁有許多龍山寺文創商品 也是龍山寺地下街很好逛的地方

延伸閱讀–>艋舺住宿

艋舺住宿推薦|台北萬華住宿|YOUR hotel 禾順商旅 一下樓就是艋舺夜市、華西街夜市、廣州街夜市 捷運龍山寺站也只要步行3分鐘

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply