艋舺美食|萬華深夜食堂|BBQ勝祥號燒烤串燒-夜貓子宵夜首選

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雖然說這附近有四大夜市可以逛可以吃,但是我還是要推薦這間勝祥號燒烤串燒的燒烤,是很厲害的美味。

當初是跟朋友合夥在路邊攤起家賣燒烤, 一賣就賣了快10年,中間其實也換了4個地點,其中兩的地點都是路邊攤,會一直換地點的原因是,因為一開始就使用木炭在烤肉,所以烤肉的油煙很大,大到會影響附近的鄰居,再加上用木炭烤肉的時候,生意非常的好,所以當然會招來一些不必要的麻煩(眼紅商家),於是常常被檢舉,後來才又換了一個地點,後來雖然是搬到室內,仍然是會有油煙的問題,第二個點旁邊是高級住宅區,住戶無法忍受這種異味,所以又搬到第三個點,第三個點又需要搬家的原因是,跟合夥人拆夥,所以又搬到第四個點。

這第四個點就是現在這個店面,原本只有老闆娘一個人在這邊賣燒烤,隔壁攤的蛋糕店(一肥仔手工蛋糕-豆腐蛋糕)就是老闆的店。老闆原本也在萬華開了10多年的蛋糕店,早期老闆從2011年開始就在做豆腐蛋糕,剛開始在菜市場(三水街市場)裡面賣,市場裡賣了2-3年,生意非常之好,因為豆漿跟蛋白做的蛋糕很養生又健康,所以後來就屢獲很多婆婆媽媽的喜愛,沒想到又遭到附近同性質攤商的不開心,又被檢舉,之後就自立門戶在西園路開一間店面,那間店面也做了6年,目前固定的客人有政府機關跟學校團體,也會定期訂購一些過年過節的禮盒。

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▼老闆娘說她剛開始接觸燒烤攤是由路邊攤開始,一開始來消費的客人都覺得她一點都不像賣燒烤的,應該是穿得美美坐在辦公室吹著冷氣的OL。

大學畢業後,的確做過無數個辦公室的工作,但當時的我工作都做不久,便換了下一個工作,後來一個機緣下與前任夥伴接下路邊攤燒烤,
開始了我做吃的這一條路,一個對女生來說相當辛苦的路,期間曾歷經周邊其他攤商眼紅陷害而搬家、環保局及波麗士大人的天天拜訪及前任夥伴的利用、背叛和設計陷害,一直到現在自己終於有了一間屬於自己的小店,沒想到這一做也做了將近10個年頭了。

每天1、2點收攤後,不是先回家休息,而是接著前往果菜批發市場去採買當天最新鮮的食材,買回來的食材必須先稍微整理過,才能拖著疲憊的身軀回家休息,接近中午時分,趕到店裡開始洗、滷、串,每天日復一日重複相同的工作就是為了讓每一位來店裡吃的客人都能感受到我們的用心。

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▼我們一群朋友相約來這邊吃宵夜,外面就有小桌子可以使用,所以三五好友約這邊來吃消夜是沒問題的。

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▼燒烤的攤子上琳琅滿目的食材。

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▼清楚的價目表,不會買到最後都不知道自己買了多少。

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▼可愛的老闆娘親切的招呼著我們,一旁的老闆也是很含蓄的幫忙著老闆娘,看起來是感情很好的一對夫妻。

老闆娘跟我們說,這裡的雞屁股甜不辣是招牌,如果有來買這兩樣是必點的燒烤,另外他們家的烤大雞腿則是某位大明星的最愛。

可愛的老闆娘原本每天穿的美美的上班族,搖身一變變成每天素顏的燒烤店的老闆娘,這種轉變真的需要很大的勇氣。

***酒後不開車,安全有保障。***

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▼檯面上的食材都是經由老闆娘精心挑選過再用獨家的滷汁滷,滷包裡還多達20多種的中藥材,加上獨家醬料 : 中藥烤肉醬,保證吃過就會念念不忘這個味道。

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香腸 $35元

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▼貼心的每一樣食材都剪成一小塊一小塊,方便客人入口。

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▼這樣放滿滿一桌的感覺,很有過中秋節的感覺,中秋節何必烤肉讓自己灰頭土臉,想吃烤肉~讓專業的來就好。

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▼這裏的燒烤不只有肉,還有好多蔬菜,飲食要均衡才會健康唷!

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米血糕 $20元、米腸、豆干 $20元

米血、米腸、豆干,尤其是米血我覺得好吃的原因是,這邊的米血不會太乾,米腸外皮焦脆香香的很好吃。

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烤雞腿 $80元

這個雞腿烤過之後,有一種獨特的香氣,這雞腿的肉汁飽滿,香氣逼人,難怪連大明星都會偏愛這間的烤雞腿。

老闆娘也敢說雞腿是所有裡頭最好吃的,嫩中帶有雞肉甜味,醬汁夠味不死鹹,推薦必吃。

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雞脖子 $15元

吃起來不會太乾,表面油而不膩,還有豐富的膠原蛋白,大脖子可以啃的肉滿多的,邊啃邊吸滷汁超爽快。

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烤透抽  $120元

透抽很新鮮好吃口齒留香。

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烤雞翅 $25元

雞翅的肉較有嚼勁,但肉質很香。

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▼這個手工甜不辣也太好吃了吧,吃起來有著濃厚魚漿香氣(魚漿成分比訪間的多很多),口感不會糊糊爛爛,吃起來QQ的,果然是必點的甜不辣。

是先處理過的雞屁股,不會有奇怪的味道或是雞肉的腥味,帶點甜的醬汁鎖住肉汁,骨頭也可以嚼碎入口,非常入味。

***酒後不開車,安全有保障。***

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▼吃烤肉配上一杯啤酒真的很透心涼,還好我們是走路來喝酒的,所以完全不用怕危險。

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▼乾杯~把今天的煩惱都拋在腦後,明天繼續努力過生活吧!!

***酒後不開車,安全有保障。***

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***勝祥號燒烤***

電話 : 0905-764-131

地址 : 台北市貴陽街二段115-18號

營業時間 : PM05:00~AM12:30

*本文章為合作文章,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^

嘗鮮日期 : 2019/08/07

口味是很主觀的,但是博語媽我,部落格裡的食記,都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,也歡迎喜歡我口味的朋友們,跟我們一起來吃吧~

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