自從台灣進入疫情警戒之後，我們家陸陸續續都在尋找可以輕鬆在家吃的食物，乾拌麵就是一款很簡單在家享用的美食，川巴子乾拌麵是老台北人最熟悉的味道。
這間原本在台北市松江路上的「川巴子火鍋」，因為受到疫情的影響，才開始計劃上市乾拌麵，其實這款號稱乾拌麵的祖師爺的川巴子乾拌麵，早就在2009年於購物台販售，當年業績大好，不過當時因為沒有生產線，所以根本供不應求，如今因為疫情而又捲土重來的川巴子乾拌麵，首批於7/15日開賣，也是為火鍋店另創一條生路。
▼外包裝上秀有簡單的烹調方式，按照上面的步驟，輕鬆又簡單就可以完成好吃的乾拌麵。
▼蔥油拌麵
▼蔥油拌麵的主要成分很簡單，就是有麵粉、水、食鹽，醬料包也只有香菇素蠔油、蔥油，沒有一些複雜的成份，簡單卻很健康美味。
▼一大包裡面有4小包
▼麵條還有一個塑膠盒保護著，麵條不會輕易被壓碎。
▼簡單搭配香菇素蠔油跟油蔥。
▼水煮滾之後，將麵條丟下去煮6-7分鐘就可以將麵條撈出來。
▼先淋上香香的蔥油。
▼再加上香菇素蠔油拌均勻。
▼加上一些配料就可以開動了。
▼燙些青花菜跟肉片，加上香噴噴的乾拌麵真的好美味。
▼香蔥口味的乾拌麵，小朋友都好喜歡，似乎吃起來還有一種淡淡的香菇味。
我們家小荳荳說 : 味道很好吃，麵條很香，吃起來還有一點甜甜的感覺。
▼川味辣麵
▼川味辣麵成份一樣簡單，醬料包也只有單純的辣醬、辣椒油。
▼包裝紅通通的川味辣麵，小朋友雖然不敢吃，這個口味可是我們家老爸的最愛。
▼貼心的塑膠盒設計真的很不錯。
▼辣醬、辣椒油。
▼辣椒油倒出來時有點香氣。
▼這個辣醬有點呈現半固體狀，不是液狀的，有點像肉燥的感覺，但不是肉燥，全部擠出來在麵條上拌勻就可以了。
▼這是老爸要吃的，所以擺盤也比較大人風格，疫情期間也可以在家輕鬆享有美味簡餐，感覺不會輸給餐廳的氣氛，生活就是要來點儀式感才美味。
▼簡單擺盤，加點蔬菜、在烤幾隻小雞腿，悠閒地在家吃午餐，這樣的生活也不錯，不用出門人擠人，在家輕鬆上菜。
▼這款川味辣麵吃起來感覺有麻辣的香，但會麻而不會非常辣(老爸平常都有在吃辣，感覺已經算是小辣~中辣的程度，像我平常沒有在吃辣的習慣，這種對我來說就是大辣了)，而川巴子的麵條吃起來是很Q很有咬勁的那種，我煮了6分鐘吃起來麵條剛剛好，麵條就算放冷了吃起來也還是QQ的。
▼我們家荳荳小公主真心推薦的乾拌麵。
*****川巴子乾拌麵****
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川巴子乾拌麵官方網站：www.cbz.com.tw （建置中）
川巴子乾拌麵 – Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/cbznoodles
川巴子官方LINE : @qxk7066u 川巴子火鍋樓
客服專線 : 02-2517-2755
嘗鮮日期 : 2021/09/04
*本文章為合作文章，裡面內文皆為真實感受，謝謝指教^^口味是很主觀的，但是博語媽我，部落格裡的食記，都是吃過覺得好吃，才寫文章真心分享/推薦的，也歡迎喜歡我口味的朋友們，跟我們一起來吃吧~
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