放假的這天，我們因為到彰化附近辦些事情，中午就到這間謝家爌肉飯吃午餐，疫情期間很多人都選擇外帶，所以店門口絡繹不絕的排隊人潮，店家也有一些防疫措施，彰化人真的很守規矩，幾乎很少人選擇內用，不過我們中午無法買回家吃，小朋友已經餓了，我們就入內用餐。
說到彰化爌肉飯，謝家爌肉飯也是彰化美食推薦之一，這間爌肉飯已經有30年的歷史，古早味控肉也擄獲了很多在地人的心，除了平價、好吃之外，親切的老闆娘也是大家喜歡來這裡吃飯的原因。
▼櫃台邊上一鍋鍋的美味佳餚，讓人忍不住都想流口水了，這也太香了吧，店家還有隱藏版料理，這是熟門熟路才知道的餐點，就是虱目魚肚，聽老闆娘說，這個虱目魚肚完全沒有魚刺，滷製過後的香氣跟魚肉的香甜，喜歡吃魚的朋友，可以點一塊來試看看。
▼謝家爌肉飯菜單，門口跟店內都有菜單目錄，內用跟外帶都直接跟老闆娘點餐就可以了，這裡不用畫單。
▼內用的空間還蠻寬敞且明亮，店內都有置放酒精。
▼謝家爌肉飯菜單，這張是老闆娘記錄用的，上面有更多價格可以參考。
▼這個是店內推出的外帶式豬腳，店家開放星期一到星期四預購，固定集中星期六取貨，如果碰到節慶，也會配合節慶時間交貨，外縣市也可以宅配，運費買家自付。
▼謝家爌肉飯名片
▼骨肉麵 $50元 / 滷蛋 $15元
這碗骨肉麵的湯頭喝起來很清甜爽口，加上一些軟骨的小碎肉，吃起來口感層次很豐富。
▼爌肉飯 $50元
這裡的爌肉吃起來柔軟入味，肥肉的部分吃起來很Q彈不會很油膩，瘦肉的部分吃起來不會乾澀，不敢吃這麼肥的朋友也可以挑選瘦一點的，湯汁鹹淡適中，老爸說這個爌肉很好吃。
▼棒棒腿飯 $50元
這也是其中一種隱藏版料理，內行人都喜歡點這個棒棒腿飯，採用瘦肉的部分，肉吃起來很入味且不乾柴，白飯上面的滷汁是澆上爌肉的湯汁，吃起來很順口。
▼肉燥飯 $35元
肥瘦適中的肉燥，肉燥澆在白飯上，建議將肉燥跟白飯攪拌均勻，吃起來真的很下飯，每一種飯類都有搭配上醃漬小黃瓜，吃起來酸甜開胃，清脆爽口。
▼太陽蛋 $15元 / 雞捲 $15元
店家特製的手工雞捲，外層酥脆裡面很柔軟，料多實在的口感，帶點微酸的口味，吃起來很特別。
▼這裡的荷包蛋都是半熟蛋，放在飯上搓破蛋黃，讓蛋黃拌著白飯一起吃，喜歡的人就會知道其中的滋味。
▼ 滷筍乾
古早味的滷筍乾，就是要有這種有點酸又不會太酸的味道。
▼滷白菜
這裡的滷白菜吃起來口味不會太重，我覺得還蠻清甜好吃的。
▼蛤仔湯 $30元
這個蛤仔湯好便宜，而且老闆娘還貼心地幫忙去掉殼，湯頭喝起來清香四溢、鮮美甘醇。
▼這樣滿滿的一桌就滿足了我們一家四口的胃。
▼再來要介紹的是這個外帶豬腳禮盒，這款禮盒需要預訂才可以買到的唷。
▼外帶禮盒裡面有一大鍋豬腳，還有一包麵線跟豬腳湯汁。
▼這個豬腳有豬蹄跟中段的豬腳。
▼香氣十足的豬腳讓人垂涎欲滴，這個豬腳吃起來非常入味，豬皮完全沒有油膩感，反而是滿滿的膠原蛋白，QQ彈彈的豬腳皮，還吃的到滑嫩的豬筋，小朋友說豬腳怎麼這麼好吃，顧不了吃了會黏手，兩個抓起豬腳就啃了起來，吃完跟我說兩隻手怎麼黏黏的，我告訴他們是滿滿的膠原蛋白，手才會這麼黏，連小朋友都好喜歡吃這個豬腳。
▼豬腳加上麵線感覺就是絕配。
▼鮮嫩的豬腳搭配上麵線，麵線會吸附豬腳的滷汁，吃起來更好吃。
▼附上的麵線煮過後加一點苦茶油，放涼也比較不會黏在一起。
▼這個就是滷豬腳的湯汁，店家也是直接給上滿滿一大碗，我們中午去取貨的時候，豬腳還是溫熱的，晚餐直接吃都沒問題。
▼麵線淋上豬腳的湯汁，兩個小朋友可以瞬間清空那一大盤的麵線，我們家哥哥說實在是太順口了。
▼麵線加上豬腳，這是我們這一家人完美的晚餐。
*****彰化謝家爌肉飯*****
電話 : 0917 295 181
地址 : 彰化市四維路94號
營業時間 : 週一 ~ 週六，上午6:00 – 下午1:30 (週日公休)
粉絲團：謝家爌肉飯
嘗鮮日期 : 2021/05/15
*本文章為合作文章，裡面內文皆為真實感受，謝謝指教^^
口味是很主觀的，但是博語媽我，部落格裡的食記，都是吃過覺得好吃，才寫文章真心分享/推薦的，也歡迎喜歡我口味的朋友們，跟我們一起來吃吧~
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