北港鎮福泉冰品，已經在北港開業20多年了，當初是以牛奶、雞蛋、巧克力的三色豆花來打響名氣，也是很多當地人從小吃到大的好口味，老闆使用使用寒天來做為豆花製作的凝結原料，也提升了豆花的滑順口感，在搭配店內的許多食材，豆花的口感層次就變得很豐富，老闆在對食材上的有所堅持，也讓店內有不少死忠的老客戶，加上親切的服務態度，難怪可以一開就是20年。 ▼斑駁褪色的福泉豆花招牌，加上外面這個麵麵粥道的櫃檯，讓我 […]…