台中拉麵|驖人拉麵食事處 正港日本師傅的拉麵 用蔬果熬的高湯絕無合成湯 健康美味無負擔

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聽很多朋友說這間驖人拉麵食事處的拉麵很好吃,到底是有多好吃,讓這麼多朋友都推薦我這間的拉麵跟定食,原來這間掌廚的老闆是個道地的日本師傅,日本匠人的精神拿來做料理,肯定不用懷疑,就是只有好吃而已。

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▼門口的裝潢風個就開始看的到日式風格的擺飾

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▼走廊上還貼上一張關於老闆跟店家的報導,老闆的名字就叫驖人,堅持熬煮健康的蔬菜水果湯底,讓吃拉麵多了一份健康跟美味。

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▼店內座位其實不多,而且我看只有老闆一人作業,現點現做的拉麵,等待需要一些耐心唷,還好這邊有書可以看,小朋友還不至於會無聊。

牆壁上的畫作,都是老闆親自執筆,老闆對於畫畫也是專業級的,另外一邊的掛畫也是老闆的作品,老闆說之後可能會撥時間在店內開畫畫班。

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▼點餐跟結帳都是在這個櫃台,老闆說可以先點餐,餐後結帳就可以了。

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驖人拉麵食事處菜單

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博多豚骨拉麵 $180元

拉麵裡面附上的叉燒滷得很夠味,而且很軟爛不會乾柴。

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博多豚骨玉子拉麵 $200元

這裡的玉子是在湯頭上下功夫,除了湯裡面付的溏心蛋之外,湯上面還漂浮著蛋花,感覺好特別。

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▼細的拉麵吃起來也不會軟爛,軟硬度適中,麵條吸附湯之後入口的香氣真是不錯。

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博多豚骨鮮奶起司拉麵 $220元

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▼鮮奶的湯頭加上起司,又香又濃的湯底,讓老爸的這碗拉麵瞬間見底。

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札幌味增拉麵 $180元(+麵$30元) +自製溏心蛋 $30元

這邊的味增不會太鹹,味增的香氣十足,撒上芝麻後帶出富有層次的香氣。

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翠玉裙帶絲 $50元

我看菜單裡小菜推薦的有翠玉裙帶絲,點了之後果然不錯,清脆的海帶絲,吃起來不會太甜,不過微辣的調味小朋友還是不敢吃,不過大人配著拉麵吃很夠味。

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冬瓜檸檬 $50元 (去冰)

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*****驖人拉麵食事處*****

電話 : 0983259057

地址 : 台中市西區向上路一段105號

營業時間 : AM11:30 ~ PM02:00 / PM05:00 ~ PM08:00

公休日 : 每週二固定公休

驖人拉麵食事處Facebook粉絲專頁

嘗鮮日期 : 2020/06/28

*本文章為自費體驗文章,純屬真心分享與推薦,裡面內文皆為真實感受,謝謝指教^^

口味是很主觀的,但是博語媽我,部落格裡的食記,都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,也歡迎喜歡我口味的朋友們,跟我們一起來吃吧~

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