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台南美食|必吃-赤崁擔仔麵 3代經營的老店+百年歷史建築

說到台南,很多人會跟擔仔麵聯想在一起~

沒錯擔仔麵就是台南發源的懷舊美食之一。

我們會來這間吃,是因為經過赤崁樓的時候,看到很懷舊的建築物。

再加上裡面的菜單種類好像很多的樣子,讓我跟老爸想要進去吃看看

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門口就有放了一些懷舊的物品,像是店家早期的攤位、腳踩縫衣機

很適合在這裡拍照的~我們就拍了好多唷!

這裡還有專屬停車場,就在民族路跟忠義路附近,陽信銀行對面

(國花與華碩地下停車場)

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門口也有一些座位區,像是學校上課排排坐的課桌椅,用餐起來好有FU,連桌上的桌號設置也很特別,像這張桌號是三八,

上面還寫著閩南語的諺語 : 娶某沒閒一天,娶細姨沒閒一世人。

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店門口外面就可以看到,店家介紹的經典菜色,好想霸氣的跟老闆說!各來個一盤吃吃看(可惜..老爸不讓我這麼做….)

對了~這裡是禁帶外食的唷!雖然這裡賣小吃,翻桌率很快。

但、還是有某些去赤崁樓遊玩的遊客,會想到赤崁擔仔麵裡久坐吹冷氣(當作泡沫紅茶的概念…)

希望到這附近遊玩的旅客,可以尊重一下老闆瞜~

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這間擔仔麵是3代經營的老店,這裡的建築是由老闆娘接手後,

一點一點慢慢翻新過的成果,還得到2008年老屋欣力的殊榮。

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這裡就是結帳櫃台,復古的風味懷繞著我們用餐的環境。

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一樓的座位區,有圓桌也有方桌,我們4個人,坐一個方桌剛剛好

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老闆娘是在地的台南人,立志要把台南美食發揚光大。

總店從1980年開始,從一坪大的麵攤到現在是台灣門戶故宮博物館第一家街頭美食餐廳,真的是很用心在經營。

老闆娘從以前開始,店裡食材都要親自把關,親自吃過,確定沒有問題,才會拿出來販售,老闆娘是一個很捨得用料,也很注重細節的一位美食家。

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櫃台對面就是滷味了,一整個的滷味吧檯,好想都點來吃唷。

(老爸說我是被豬附身了嗎??XD)

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菜單上琳瑯滿目,有精選台南小吃虱目魚好口味、傳統擔仔麵肉燥飯香貢貢、燙青菜、吃飯配湯、涼拌小菜、下酒菜、府城巡禮套餐、國宴小吃套餐,還有甜點/滷味….等等,也太多可以選擇了吧~

老闆娘說你想得到的台南美食幾乎都可以在這裡找到。

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府城巡禮套餐國宴小吃套餐這裡還有模型可以參考點餐。

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後來,我們家是選擇國宴小吃套餐(因為其實這是我們中午的第2攤)

傳統擔仔麵,鮮美的湯頭配上特別熬煮的肉燥,上面用鮮蝦跟香菜點綴,這個復古的味道就是鮮美呀~湯頭真的好重要唷!這個湯頭讚!!

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府城棺材板,裡面沒有內臟類,取而代之的是海鮮用料。

因為,這個是油炸的,所以,我覺得有一點油,內餡還算好吃。

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香煎虱目魚肚,煎得剛剛好的虱目魚肚,沾上一點胡椒粉將將好。

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清蒸肉圓/廟口芋粿/古早手工香腸,這三個是放在一起的~

清蒸肉圓的口味還不錯,芋粿的口味稍嫌淡了一點,香腸還不錯!一上桌就被兩個搶光了!

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這是老闆娘送給我們吃的招牌肉燥飯,這肉燥飯真是一絕了~

大大推這碗肉燥飯,香濃的肉汁淋在飯上面,肥瘦比例剛剛好的滷肉

肥而不膩,配飯真的好好吃唷!!超級下飯的肉燥~

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手工豆花,豆花還不錯,但是珍珠有一咪咪少,吃不夠拉!XD

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安平鼎邊銼,這個看起來沒什麼的樣子,裡面的料其實很多耶~

有筍絲/金針花/木耳/白菜/鮮蚵…等等的食材組合而成的,一貫台南甜甜的湯頭~好好吃唷!這道~~(可惜太小碗了,下次來可以直接點大份的來吃XD)

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我們一家4口吃這些剛好(因為已經第2攤),荳荳喜歡冬瓜茶

套餐部分的單一份量沒有非常多,這應該可以算是單人套餐(以我的食量去看的),但真的很豐富,一次可以吃到好多種食物。

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接下來要上樓去看看了~跟著我們往百年樓梯出發吧~

樓梯間掛著古時候的簑衣,哥哥看都沒有看過。

還有可愛的裝飾品(新郎新娘公仔)。

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樓上也是一個古色古香,圓板凳是古時候必備象徵

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洗手間就在2樓,圓石貼皮的洗手台,木製的綠色廁所門

彷彿帶我們回到以前的時光(遠目…威~是有多老了!!)

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樓上也是有分圓桌跟方桌,不過樓上的圓桌更大了~應該是10人桌

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牆上介紹著赤崁膽仔麵的起源,還有很多古早的裝飾給我們懷舊。

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牆上告示牌,敘述著阿嬤的年代如何挑粿出去做生意

擔仔麵老故事 : 

古早以搬運方式命名的擔仔麵,源於收擔時將低矮竹凳、所有的鍋碗瓢盆,隨手倒置於竹擔上,一肩扛著走而聞名。

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寫到這裡,真心認為帶家裡的長輩來這裡用餐,肯定會有很多快樂的回憶值得收藏的~

***赤崁擔仔麵***

官方網站 : https://www.chikan.com.tw/

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頭家娘 : 曾鳳玉

*老店百年古蹟*(我們是在這間用餐)

總店 : 台南市民族路二段180號

電話 : 06-220-5336

*辦桌餐廳/功能宴會*

公園店 : 台南市北區公園路317號

電話 : 06-223-9090

用餐日期 : 2017/03/25

口味是很主觀的,但是博語媽我部落格裡的食記,
都是吃過覺得好吃,才寫文章真心分享/推薦的,
也歡迎喜歡我們口味的朋友們,跟我們一起來吃吃喝喝吧~

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